Moj profil

Princess Torta

140
Princess Torta

Jedna od torti koja ide za svaku prigodu…u Svedskoj je tradicionalna i nezamjenjiva kad su u pitanju bilo kakva slavlja…
Pa se tako nasla i juce na mom rodjendanu..ovo mi je jedna od omiljenih torti jer je tako lagahna da se naprosto topi u ustima…

Jedna od torti koja ide za svaku prigodu…u Svedskoj je tradicionalna i nezamjenjiva kad su u pitanju bilo kakva slavlja…
Pa se tako nasla i juce na mom rodjendanu..ovo mi je jedna od omiljenih torti jer je tako lagahna da se naprosto topi u ustima…

Sastojci

za
Kora
200g secera
60ml vode
145g brasna
1kaskica soli
Krema
1vanilij stapic
2 kasike secera
2 kasike skrobnog brasna
4dl+1 kaskica vanili.secera slatkog tucenog vrhnja
Pokrivanje i ukrasi
1 pakovanje gotovog marcipana za pokrivanje
marcipana za ruze

Priprema

1.

Odvojiti bjelancad od zumanjaka. Zumanjke miksati dok nedobijemo gustu kremu, pa miksajuci polako dodavati secer.Kad se secer umiksao dodati vodu, koricu i vanilij ekstrakt. Umiksati prosijano brasno.

2.

Izmiksati bjelancad u cvrsti snijeg, pa im dodati par kapi lumuna i so, opet malo miksati. SWasuti snijeg od bjelanjaka u smjesu od zumanjaka i lagano umjesati.Da se dobro spoje.

3.

Sasuti smjesu u pripremljen kalup(22cm) i peci na 165C oko 45-50minua ili dok nebude gotov.

4.

Izmiksati mlijeko s zumanjcima, secerom i gustinom, Vanilij stapic prepoliti i izvaditi sjemenka. Sjemenke ubaciti u mjesavinu jaja i mlijeka skupa sa mahunom pa na niskoj temperaturi uz stalno mjesanje kuhati (obs. krema nesmije kuhati samo se isparavati)kad je krema gotova tj.kad na pozadini kasike povucete prstom po kremi ostane trag.Pokriti folijim i ostaviti da se ohladi ponekad malo promjesati.Ohladjenu kremu procjediti i umjesati vanilij secer.

5.

Kore malo natopiti mlijekom pa prvu koru namazati mermeladom i poklopiti drugom korom.U ohladenu kremu umjesati vanil.secer i namazati po drugom sloju kore.prekriti trecom korom pa okolo premazati s malo tucenog vrhnja a na vrh staviti preostalo tuceno vrhnje.Prekriti marcipanom i ukrasiti napravljenim ruzama od marcipana i posuti secerom u prahu.

Posluživanje

Sastavljenu tortu ostavti u frizideru jednu 1h da odmori….

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima