Ako je potreban ukusan, brz, topao doručak - ovo je pravi recept :) Jednostavna projanica, koja je pripremljena od sastojaka koje uglavnom imamo u kući. Spanać u briketima uvek imam u zamrzivaču za slučaj da ne pronadjem svež spanać u prodavnici, a vrlo je zgodan za pravljenje pita i umaka.
Ako je potreban ukusan, brz, topao doručak - ovo je pravi recept :) Jednostavna projanica, koja je pripremljena od sastojaka koje uglavnom imamo u kući. Spanać u briketima uvek imam u zamrzivaču za slučaj da ne pronadjem svež spanać u prodavnici, a vrlo je zgodan za pravljenje pita i umaka.
Sastojci
Priprema
Lepe, sveže, listove spanaća očistiti i dobro oprati. Ostaviti da se ocede i krupno ih iseći.
Umesto svežeg spanaća možemo upotrebiti zaledjen spanać, kojeg ćemo potopiti u vrelu vodu na nekoliko minuta da bi se odledio, ali ga ne kuvati. Ocediti i ostaviti na cediljci. Pritisnuti kašikom da sva voda otkaplje.
Mikser nije potreban. Ukoliko ga, ipak, koristimo, stati kod dodavanja sira, da u brzini okretanja metlica ne bi nestali izmrvljeni komadići sira.
Krenuti od suvih sastojaka: odmeriti projino i pšenično brašno, dodati so i prašak za pecivo. Umutiti jaja i dodati suvoj smesi. Dodati mleko. Dodati ulje, a za ljubitelje nemasne proje biće dovoljno 70 ml ulja. Dodati izmrvljen sir i ocedjen, iseckan, spanać, pa dobro izmešati. Proveriti da li je dovoljno slano, pa doterati ukus.
Podmazati pleh i postaviti hartiju.
Uključiti rernu da se greje na 200°C. Za to vreme će se kukuruzno brašno napiti mleka i nabubriće, pa će se testo dodatno zgusnuti. Sipati smesu u pleh i peći oko 25 minuta, ili dok se ne bude uhvatila rumena korica.
Ostaviti da odleži 10 minuta, pa iseći.
Prekriti projanicu folijom, ili poklopiti, da se ne bi osušila
...
...
...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara