Moj profil

Projice s tofuom

80 minuta
8

Lijepa šarena proja finog okusa.

Lijepa šarena proja finog okusa.

Sastojci

za
1 čaša (200ml) kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
1 čaša ulja
1,5 čaša mineralne vode
150 g kukuruza
100 g mrkve
100 g paprike
180 g tofua
sol

Priprema

1.

Pripremiti suhe sastojke: kukuruzno brašno, bijelo brašno, kukuruznu krupicu (palenta) i prašak za pecivo.

2.

Tofu ocijediti od suvišne tekućine pomoću papirnatog ubrusa i izmrviti. Luk nasjeckati, bijeli i zeleni dio. Papriku narezati na sitno. Ja sam koristila crvenu zbog boje. Mrkvu naribati na krupno. Kukuruz iz konzerve isprati i ocijediti.

3.

Sastojke staviti u veću zdjelu, izmiješati, dodati ulje i mineralnu vodu, posoliti, popapriti i sve dobro sjediniti.

4.

U kalup za muffine staviti papirnate košarice i napuniti ih skoro do vrha. Projice neće puno narasti pošto nema jaja.

5.

Peći na temperaturi od 180°oko 35 minuta. Ova količina smjese će biti dovoljna za 2 kalupa. Ako vam je previše, prepolovite količinu sastojaka.

Posluživanje

Prilog uz mesni ili povrtni ručak ili večera uz jogurt.

2

bit će i Božićni program!

Kod tebe sami noviteti!!! Jedva čekam da kreneš sa Božićnim programom!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)