Moj profil

Prolećne špagete sa povrćem

45 minuta
17
Prolećne špagete sa povrćem

Ukusan, zdrav veganski prolećni obrok ! 

Ukusan, zdrav veganski prolećni obrok ! 

Sastojci

za
3 čena belog luka
2 kašike ajvara
200g špageta po izboru
1 kašika maslinovog ulja
začini beli luk, so , biber, vegeta, slatka mlevena paprika...

Priprema

1.

Svo povrće jako, jako sitno iseckati na kockice. Na zagrejanoj tavi dodati kašiku maslinovog ulja pa dodati luk i dinstati sa malo vode i poklopcem oko 10 minuta. 

2.

Dodati sitno seckan beli luk, promešati pa dodati papriku i dinstati sa poklopcem uz povremeno dodavanje vode 15 minuta. Zatim dodati šampinjone i tikvice i sve dinstati na laganoj vatri sa poklopcem oko 20 minuta. Prelep ukus ovog jela leži u dugom, laganom dinstanju.

3.

Špagete skuvati po uputsvu, ja najviše volim uz ovo jelo špagete od spelte. Kada se jelo dobro izdinstalo, dodati začine po želji, kod mene je to vegeta, beli luk, so, biber i kurkuma pa dinstati još 5 minuta na jako laganoj vatri. Zatim dodati ajvar i malo vode u kojoj se testenina kuvala. Promešati pa dodati špagete i ostaviti par minuta da špagete upiju sve ukuse pa servirati.

Posluživanje

Odlično sa malo parmezana (ukoliko ste vegan, nutritivnog kvasca u ljuspicama), sitno seckanog svežeg vlašca i bosiljka ;) Prijatno !

  • Prolecne-spagete(1)
  • Spagete-sa-povrcem(1)
  • Spagete(1)
  • Vegan(1)

1

Mmm volim ovo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Špageti s tunjevinom
coolinarika

Špageti s tunjevinom