Moj profil

Proso, blitva...

9
Proso, blitva...

...tikvice, paprike...puno začina i malo piletine.

...tikvice, paprike...puno začina i malo piletine.

Sastojci

mera je šolja od 200 ml
1 1/2 šolja prosa +3 šolje pilećeg temeljca
1 kašičica semenki slačice
1 kašičica semenki kumina
2 kašičice sveže naribanog đumbira
1 kašičica karija u prahu
3 čena sitno nasečenog belog luka
1 glavica luka, isečenog na rebarca
1 paprika, isečena na kocke + 1 ljuta (po želji)
2 šargarepe, krupno naribane
3 paradajza bez ljuske, isečena na kocke
2 manje tikvice, isečene na kockice
1 veza blitve
sitno nasečen peršun

Priprema

1.

Piletinu začinti po ukusu, poprskati maslinovim uljem i peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.

Tostirati proso na tiganju zagrejanom na srednjoj temperaturi, stalno mešajući, do svetlo smeđe boje.

Preručiti u posudu za kuvanje, doliti pripremljeni temeljac, poklopiti i kuvati oko 20 minuta, da proso upije svu tečnost.Sklonitisa plotne i ostaviti 10 minuta, poklopljeno.

2.

U većem tiganju, ili odgovarajućoj posudi, zagrejati maslinovo ulje na srednjoj vatri, dodati slačicu i kumin i pržiti uz mešanje oko 1 minut ili dok semenke ne počnu da skakuću po tiganju.

Dodati đumbir i beli luk, kari u prahu i uz mešanje pržiti još minut vremena.

3.

U propržene začine umešati nasečenu papriku, zatim naribanu šargarepu, iseckane drške blitve i pržiti par minuta.

Dodati paradajz, promešati i pre nego što ispari sva tekućina, koju je pustio paradajz, umešati usitnjene listove blitve.

Posoliti, pobiberiti, par puta promešati da blitva svene i skloniti sa vatre.

Posluživanje

Pred služenje, proso poprskati limunovim sokom, posuti naseckanim  peršunom, preliti pripremljenim povrćem i dodati pečenu piletinu.

  • Proso-blitva(1)
  • Gotveni-jadenja-proso(1)
  • Proso-i-povrce(1)

2

🙂👍

Fino Gordana, sve ovo, bez mesa, odličan obrok i za mene👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Amarant, proso i heljda...zdravo i fino!
kumababa1

Amarant, proso i heljda...zdravo i fino!

Proso sa graškom
maslinka

Proso sa graškom