Dragi moji, moj prvi recept ovdje :)
Lagani obrok sa prosom i povrćem, za sve vegeterijance, ljubitelje povrća i one koji vole isprobavati nove stvari.
Nadam se da ćete uživati!
Dragi moji, moj prvi recept ovdje :)
Lagani obrok sa prosom i povrćem, za sve vegeterijance, ljubitelje povrća i one koji vole isprobavati nove stvari.
Nadam se da ćete uživati!
Sastojci
Priprema
Čajnu šalicu prosa (optimalna količina za dvije osobe) popržite na suhoj tavi 10-tak minuta.
Kada ste prepržili proso, isipajte ga u veći lonac i dodajte 2 iste čajne šalice vode te ga kuhajte dok se voda ne iskuha (u mom slučaju kuhalo se 15-ak minuta) Vodu posolite po želji.
Dok se proso kuha, najseckajte povrće. Ovaj recept izasao je brzinski iz moje glave, pa sam sastojke izabrala s obzirom na to što najvise volim.
Poriluk sam oprala i narezala ga na tanke kolutiće, a tikvice sam podjelila na četvrtine i izrezala na komade.
Povrće sam pirjala na žlici maslinovog ulja, prvo poriluk dok ne povene, a zatim tikvice. Kako nisam previše solila proso, nakon što sam dodala tikvice začinila sam povrće s soli i malo papra. Tikvice su pustile sok, a nakon što je sok iskuhao, skinula sam povrće s vatre jer volim da bude pomole "al dente". Vi naravno spremajte to po svome ukusu :)
Nakon što proso upije svu vodu ostavite ga po strani da jos malo odstoji (15-10 min) a preko njega presipajte povrće i lagano promješajte.
Posluživanje
Serviranje ovog jednostavnog i zdravog jela je na Vama! Kao vegeterijanka jedem ga uz razne salate, bogate vitaminima i mineralima. Ovaj puta to je bila salata od naribane sirove cikle, i rajčice sa par kapi domaćeg bučinog ulja. Ovaj recept može poslužiti kao izvrstan prilog uz neko mesno jelo ili glavno jelo u bezmesnoj kombinaciji :D
Na kraju sam nasjeckala peršinovog lista i naribala muškatnog oraščića (nije nužno, ali ja sam luda za njime pa ga koristim gdje god stignem). Svoj sam proso ovoga puta posula sjemenkama sezama, ali izvrsno pašu i sjemenke lana.
To je to! Nadam se da sam bila dobra u opisivanju za prvi put! Dobar tek :)
Drage Cool Kuharice 👋
Kako je tebi ispao recept?
22