Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Fotografkinja

Fotograf

Receptopisac

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Dunavski valovi sa crvenim šeširićem Ovoga Božića poželjela sam na pladnju imati i jedan voćni kolač, prve su mi na pamet pale višnje zbog njihove predivne božićno-crvene boje. Krenula sam na listanje kuharica, maminih bilježnica, surfanje po Coolinariki. Odluka je pala na Dunavske valove, naravno na potpuno moj način! Predstavljam vam najsjajniju zvijezdu moga slatkog Božića - doslovno šećer na kraju 2015.godine... Dunavske valove sa crvenim šeširićem i finooooom domaćom parfe kremom od vanilije!  Ako ne želite crveni preljev, možete ukrasiti i čokoladnom glazurom kako ide u originalu :)) Kao i uvijek, poslužiti u dobrom društvu, uz puno sreće i osmjeha :) Dobar tek!   cijela jaja dodatna bjelanjka šećera + 1 vanilin šećer ulja prosijanog glatkog brašna Prašak za pecivo Docela zamrznutih višanja kakaa u prahu Dolcela mlijeka vode šećera (po ukusu) Pudinga vanilin Dolcela šećera žutanjka mlijeka Vanilin šećera  Dolcela Gussnel Dolcela (gustin) vrhnja za šlag (paziti da nije zašećereno) mljevene želatine (Dr. Oetker) crvena preljeva za torte (Dr. Oetker) vode Pripremite 8 jaja. Od 6 bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. 4 žutanjka (za kremu) odvojite sa strane u posudi za miksanje. Višnje odmrznite u posudici. Sok koji puste prilikom odmrzavanja nemojte baciti već ga iskoristite u preljevu za torte.  BISKVIT: 4 žutanjka miksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok se ne zapjene, dodati ulje i mlijeko  te sve skupa kratko promiksati. U drugoj posudi prosijite glatko brašno i pomješajte sa praškom za pecivo. Spojite suhe i mokre sastojke. U takvu smjesu lagano mikserom na najmanjoj brzini (ili rukom) umiksati snjeg od 6 bjelanjaka. 2/3 biskvita istresti u veliki kalup. Tu smjesu peći 10 minuta na 180°.  Za to vrijeme u preostalih 1/3 biskvita dodajte 2 čajne žlice prosijanog kakaa, te dvije jušne žlice mlijeka i malo miksajte. Nakon 10 minuta izvadite žuti biskvit iz pećnice, te na njega poslažite odmrznute višnje - slažite ih u  4-5 kolona (po dužem dijelu protvana) tako da između svake konone bude malog razmaka.  Nakon toga samo po kolonicama od višanja rasporedite preostalu biskvitnu smjesu s kakaom. Na taj ćete način dobiti valovito tijesto - tamo gdje su višnje biti će čokoladni vrh vala, a gdje je žuto tijesto biti će dno vala. :) Tijesto vratiti u pećnicu i peći na 180°dok se ne ispeče (vrijeme pečenja zaista varira ovisno o vrsti pećnice, debljini i vrsti višanja itd, meni obično ta druga faza pečenja traje 20-ak minuta). Pred kraj prokuhati  1 dcl vode u koji možete ali i ne morate dodati 1 jušnu žlicu šećera, ovisno volite li slađe kolače. Ja sam radila na oba načina i uvijek je fino :D Nakon što ste biskvit izvadili iz pećnice prelite ga sa prokuhanih sirupom i ohladite na sobnoj temperaturi.  KREMA: Dok se biskvit peće, zakuhajte 8 dcl mlijeka. U prethodno odvojenih 4 žutanjka dodajte šećer i 2 vanilin šećera te sve promiksajte, u to dodajte 2 vrećice pudinga od vanilije, 50 g gustina i preostalih 2 dcl mlijeka te miksajte. Smjesu umješajte u zakuhalo mlijeko i miksajući kuhajte nekih 5 minuta (dok se ne skuha). Kremu ohladite. Kada je krema potpuno hladna, stavite želatinu da bubri 10 minuta (prema uputstvima). Izmiksajte vrhnje za šlag (pazite da kupite nezaslađeno vrhnje za šlag, meni je najbolje Z'bregov vrhnje za šlag). Spojite puding kremu sa šlagom, miksajući 10-ak minuta (dok ne nestanu sve grudice od puding kreme). U tako izmiksanu kremu dodajte zagrijanu želatinu i još kratko promiksajte. Hladnu kremu rasporedite po biskvitu ohlađenom na sobnoj temperaturi. CRVENI PRELJEV: Zakuhajte do vrenja 500 ml vode - ako ste koristili zaleđene višnje u tu vodu dodajte i onaj sok od višanja što je ostao prilikom odmrzavanja, a ako ste koristili višnje iz kompota (ja osobno u kolačima uvijek koristim zamrznute višnje, ali može i kompot) onda za preljev možete koristiti sok od kompota (!!). 2 praška crvenog preljeva za torte prelijite sa tih pola litre zakuhale vode/soka/kompota (ne morate sladiti jer je preljev sladak) i kipuće prelijte preko kolača (uvijek kipuće, jer se taj preljev brzo stiska... meni je oniljeni Dr. Oetker preljev, ali vi možete koji volite i imate).  Kolač hladiti barem 2 sata u frižider (toliko je potrebno želatini da odradi svoje), a najbolje preko noći. 

Dunavski valovi sa crvenim šeširićem

Integrane kiflice sa krem sirom Ukusne kiflice gotove u tren oka, a najbolje je to što je recept u stilu "svega otprilike", bez vaganja. Odlične su za piknike, dječije rođendane, obiteljska slavlja, druženje uz prijatelje i pivo ili  grickanje uz večernji film. Bon appetit!  Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta) Graham brašna Podravka (ili integralnog) soli suncokretovog ulja mlijeka mlake vode po potrebi svježi kvasac (40 g) šećera svježeg krem sira (koristila sam Vivis Vindija, može ABC ili bilo koji drugi krem sir) jaje sezamove sjemenke U keramičku šalicu/zdjelicu natrgati jedan cijeli svježi kvasac, posipati sa jednom čajnom žličicom šećera, zaliti sa 1 dcl toplog (ne kipućeg) mlijeka, malo pobrašniti i pustiti da se kvasac diže.  U posudu za mješenje dizanog tijesta usuti pola kilograma glatkog pšeničnog brašna i pola kilograma graham ili integralnog brašna (sve odokativno, može i samo bijelo glatko brašno, ili bilo koje drugo, pripaziti samo da se "kruta brašna" pomješaju sa bijelim da kiflice budu izdašne). U brašno usipati kvasac, 1 dcl ulja i dodati 1 jušnu žlicu soli. Kuhačom sastojke malo umješati u posudi da se prožmu. Ako ima potrebe dodati mlake vode. Tijesto zatim prebaciti na pobrašnjelu radnu površinu i zamjesiti u glatku smjesu dok se ne prestane lijepiti. Pripazite, tijesto mora biti mekano nikako tvrdo.  Tijesto nije potrebno dizati. Razdijelite ga na 5 dijelova. Od svakog dijela razvaljajte jedan tanki krug tijesta kojeg nožem razrežite na šestine.  Na svaki dobiveni trokutić pri vrhu (u najširem dijelu) stavite žlićicu krem sira i zarolajte kiflice od šireg prema užem dijelu. Kiflice poslagati u nauljeni protvan (ova smjesa je za 2-3 ture pečenja), svaku kiflicu premazati sa razmućenim jajetom i posipati sezamovim sjemenkama. Ako ne volite sezam možete dodati neki začin po volji, poput kima. Ukoliko nemate začine dobra je alternativa kiflice pretvoriti u slance tako što ćete svaki posipati sa par zrna krupne soli (ali u tome radi vlastitog zdravlja nemojte pretjerivati ;) ). Prilikom slaganja kiflica ostavite im prostora jer će se tijesto lijepo napuhnuti.   Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C cca 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.  

Integrane kiflice sa krem sirom

Mramorni kuglof za pamćenje Današnje sunčano nedjeljno prijepodne podsjetilo me je na djetinjstvo i vikende provedene kod bake na selu. Baka je uvijek za nedjelji doručak pekla mramorni kuglof čiji se je miris širio po cijelome kraju. Upravo taj miris u ovim trenucima prevladava u mojoj kuhinji. Neizmjernu sreću i zadovoljstvo koje mi pruža ovaj kolač jednostavno moram podijeliti sa svima te Vam zato prosljeđujem ovaj prekrasan bakin recept za mramorni kuglof "na čaše".  Pečen kuglof, preokrenuti na tanjur. i zajedno sa kalupom ostaviti 10-ak minuta da se opari. Ohladiti i obilato posipati šećerom u prahu. Poslužiti u dobrome društvu, uz kavu ili čaj i puuuno sreće i osmjeha. :D  Dobar tek!  jaja šećera vanilin šećer limun (naribana korica) suncokretovog ulja punomasnog kiselog vrhnja glatkog brašna praška za pecivo kakaa u prahu mlijeka soli NAPOMENA: Mjera je jedna čaša od jogurta ili kiselog vrhnja od 180 ml! Odvojiti žutanjke i bjelanjke. U bjelanjke dodati prstohvat soli i miksati u čvrsti snjeg. Žutanjke miksati sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom limuna. Dodati suncokretovo ulje i miksati dok se ne dobije lijepa krema.  U smjesu naizmjenično dodavati brašno (prosijano i pomješano sa praškom za pecivo), kiselo vrhnje i mlijeko. Miksati dok smjesa ne postane glatka.  Kuhačom u smjesu umjesiti snjeg.  1/4 smjese odvojiti i u nju umješati 1 žlicu kakaa u prahu i po potrebi dodati još malo mlijeka.  Kalup za kuglof dobro namastiti (margarinom ili uljem) te obilato pobrašniti. U kalup prvo usipati bijelu smjesu da prekrije dno. Sljedeći je sloj crne smjese, zatim opet bijele, pa crne. Prvi i zadnji sloj mora biti bijela smjesa jer se crna lakše zapeče pa bude gorka! Crne smjese mora biti manje jer je ona puno intenzivnija okusom pa se treba paziti da okus ne preuzme cijeli kolač.  Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C, 40 - 50 minuta. Možete provjeravati drvenim štapićem je li tijesto dosta pečeno. Ako je štapić nakon uboda čist, bez mrvica ili zaljepljenog tijesta kuglof je gotov.  

Mramorni kuglof za pamćenje

Jesenska rapsodija Ovih dana uživam u jeseni - toplom vremenu, opadajućem lišću, bojama... Jesen mi se usjekla u pamćenje kao ono godišnje doba kad sam s bakama brala jabuke, kruške, kestene... I zato, u čast jeseni, jedna prefina torta od kralja jeseni- kestena :D Što više reči? Uživajmo :D(Kolač je moja verzija kesten ploški - https://www.coolinarika.com/recept/kesten-ploske/).   jaja vanilin šećera naranče limun čokolade u prahu margarina mljevenih oraha oštrog brašna vrećica praška za pecivo kesten pirea vanilin šećer šećera u prahu vrhnja za kuhanje žlice mlijeka mljevena želatina čokolade za kuhanje margarina vode kriške naranče čokoladni kružići Biskvit: Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanja izmiksati čvrsti snjeg. Od žutanjaka, otopljenog margarina, šećera i vanilin šećera izmiksati glatku smjesu. U smjesu dodati iscjeđen sok jedne naranče, limunovu koricu, brašno i vrećicu praška za pecivo, orahe i čokoladu u prahu. Miksati. U izmiksanu smjesu dodati snjeg i mješati kuhačom. Kalup namastiti margarinom i pobrašniti. Peći na 180°C, 20-25 minuta.  (Provjeriti biskvit čačkalicom, ako na čačkalici ničega ne ostane biskvit je pečen.)  Krema: Kestene (ako su domaći- dakle, skuhani, očišćeni i izmiksani u blenderu) pomješati sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka te napraviti pire. (Ako ste kupili gotov kesten pire samo ga otopite i izmiksajte sa vanilin šećerom). Vrhnje za šlag izmiksati ali pripaziti da se ne pretvori u maslac. Želatinu pripraviti po uputstvima. U kesten pire dodati napravljeni šlag. Izmiksati. U sve umiksati želatinu.   Ohlađen biskvit prerezati. Obje polovice biskvita poprskati sa sokom jedne naranče. Prerezanu polovicu nafilati sa 2/3 kreme. Drugu polovicu staviti na tortu i stisnuti. S ostatkom kreme premazati cijelu tortu  (vrh i stranice).  Na pari otopiti 100 g čokolade za kuhanje i 50 g margarina te vode toliko koliko vam se čini da će vam čokoladne glazure trebati. Preliti preko torte. (Moja mala tajna: tortu stavim na podlogu za torte na nožici koja promjerom točno odgovara veličini torte. Ispod podloge stavim klasični pleh za pećenje (tako da čokolada ne curi po stolu nego da iscuri na pleh). Čokoladu prelijevam OD RUBOVA PREMA SREDINI i na taj način u jednom potezu dobijem savršenu glazuru)   Tortu sam ukrasila kriškama naranče po sredini. i Lopticama od čokolade koji podsjećaju na kestene :D  

Jesenska rapsodija

Aromatična punjena paprika Ova punjena paprika je sestra blizanka mojoj "novogodišnjoj šarenoj sarmici" (link: https://www.coolinarika.com/recept/sarena-novogodisnja-sarmica/ ). Premda sastojcima slična - okusom je potpuno drugačija! Ova ljetna punjena papričica odiše mirisima i okusima mediterana te, što je najvažnije, pomaže nam ostati zdravima i vitalnima! Zdravo znači FINO :D  Poslužiti uz tostirani raženi kruh. Dobar tek :D  paradajz paprika crvene leće zelene leće azuki graha ječma luk jaje svježe rajčice  ulja brašna  sol papar crvena paprika origano Žitarice operemo i ostavimo da se namaču u vodi 1-2 sata.  Paprike izdubimo. Nakon toga žitarice stavimo u jednu posudu: dodamo jaje, nasjeckani luk, 1 žličicu soli, 1 žličicu papra, 1 žlicu crvene paprike.  Sve promješamo i filom napunimo paprike. Od svježih rajčica u blenderu ili sjeckalici napravimo kašicu.  U posudi za kuhanje na žlici ulja 2-3 minute zažutimo 2 žlice brašna. U to umješamo svježe pripremljenu kašicu od rajčica. Zalijemo s vodom tako da popunimo 3/5 lonca za kuhanje (vode se po potrebi kasnije dodaje). Pripremljenu juhu začinimo solju i origanom. Kada zakuha dodamo pripremljene napunjene paprike. Kuhamo sat i pol.   

Aromatična punjena paprika

paprikica

Šarena novogodišnja sarmica Kiseli kupus, šarena leća, ječam, proso, curry, lovor iii... moja omiljena novogodišnja sarmica je spremna za papanje!  Ovo je ukusna i neobična, i kako uvijek volim naglasiti- zdrava, makrobiotička verzija tradicionalnog jela. Isplati se kušati je :D  Ovim sarmicama jednostavno ništa ne treba- savršene su takve kakve jesu :DDobar tek! :*  kiselog kupusa luk poriluka mrkva maslinovo ulje prosa ječma zelene leće jaje slatka crvena paprika sol šareni papar curry lovorov list voda Ječam i zelenu leću dobro oprati i ostaviti u toploj vodi dok pripremate ostale sastojke. Proso po želji prepržite na suhoj tavi, ja nisam jer sam ga samo malo stavila - on je tu da se raspadne i poveže ostale žitarice.   Luk sitno nasjeckajte, poriluk razrežite popola i nasjekajte na takne polukrugove, mrkvu naribajte. Na hladnu tavicu stavite maslinovo ulje, a na to povrće i pirjajte tek toliko da povrće povene .  U jednu posudu stavite ocjeđene žitarice, pirjano povrće, jedno jaje, crvenu papriku i sol papar. Sve dobro imješajte dok se ne dobije smjesa koja na prvi pogled djeluje kao da se neće raspasti :P  Sarmice motajte u listove zelja na način na koji su to radile Vaše majke, bake, ili na koji Vam se sviđa :D Naravno, pazite da se sarmice ne raspadnu prilikom kuhanja .  U posudu za kuhanje na dno stavite nasitne rezance nasjeckano kiselo zelje, a na to poslažite smotane sarmice tako da su čvrsto stisnute jedna kraj druge. Gore posložite ostatak nasjeckanog zelja.   U šalici razmutite curry, i još malo slatke crvene paprike. i to presipajte preko sarmica te vodom prekrijte sarmice.  Kuhajte barem 75 minuta koliko je potrebno ječmu :)  

Šarena novogodišnja sarmica

Keksići od zobenih mekinja i sušenih brusnica Fini i jednostavni keksići od zobenih mekinja i sušenih brusnica. Savršeni kao slatke grickalice za sve one koji žive zdravo ili jednostavno paze na prehranu :)  Ljudi obično kažu kako su ovakvi keksići bolji "dan poslije", međutim kod mene to ode odmah! Ali da, savršeni su kao doručak uz kavu, uz čaj i popodnevno druženje ili jednostavno kao slatka grickalica, a dobra stvar je da je zdravo i korisno za nas! Uz moju omiljenu uzrečicu "i zdravo je fino!" želim vam dobar tek! :D   šalice zobenih mekinja (poželjno krupnih)  čvrsti jogurt sušene brusnice Žlice meda ili omiljenog džema prašak za pecivo vanilin šećer korica limuna  mlijeka (ako je potrebno)  Ove kolačiće pravim onda kada zaželim nešto slatkog, a nemam puno vremana. Sastojke stavljam "od oka" ovisno o tome koliko ljudi će  jesti, pa tako nema ni fiksne količine sastojaka, odnosno nekakvog određenog  recepta.   2 šalice zobenih mekinja sam stavila u plastičnu posudu (poželjno krupnijih, iako sam ja ovaj put koristila sitne). Dodala sam 1 prašak za pecivo, 1 jogurt, i žlicu domačeg džema od šljiva (majka izradila :D, ali inače znam dodati žlicu meda), šaku sušenih brusnica (namočila sam ih u vodi pola sata, mogu se dodati i groždice-njih malo dulje močite), sve sam izmješla i ako je presuho inače dodam malo mlijeka. Po želji naribajte koricu limuna ili dodajte vanilin šećer. Dobro izmješam sastojke žlicom. (ako radite za 6+ osoba, jednostavno poduplajte sastojke)   Pečnicu zagrijem na 180°, a za to vrijeme na lim (na masni papir) poslažem okrugle kolačiće. Da bi bila sigurna da su iste veličine uzmem jušnu žlicu i sa njome grabim smjesu i to stavljam na lim (malo ju utisnem da dobijem lijepe, jednake  cookies). Pečem to u principu dok se ne stisne i ne dobije lijepu zlatno-smeđkastu boju (odozdo paziti da se ne pregori onda je gorko zbog meda).    

Keksići od zobenih mekinja i sušenih brusnica

Jesenska juha od ječma i povrća Došli su nam pravi jesenski dani! Zagrebački Dolac jutros je vrvio svježim povrćem :D Evo receptić za pravu jesensku, makrobiotičku juhicu od ječma i povrća!   Poslužite sa nasjeckanim listom peršina i par kapi domaćeg maslinova ulja. Uživajte u svom pravom i zdravom jesenskom ručku! Dobar tek  :D  šalica ječma  tikvica patliđan poriluk paprika  mrkva mesnata rajčica list peršina sol i papar  maslinovo ulje Prije svega, najbitnije je izabrati svježe i sezonsko povrće :)Ja sam jutros posjetila tržnicu i na njoj pronašla biološki uzgojeno povrće kakvo preferiram. U svoju sam juhicu nasjeckala poriluk na malo veće komade, jednu papriku na kockice, mrkvu na takve polovine, tikvicu na četvrtine,rajčicu na kriške, a patliđan sam izrezala na kockice (skupa sa korom-zbog boje :) ) te ga posolila i ostavila da odstoji 10-tak minuta. 1 šalicu ječmene kaše (inače,  ječam je IZNIMNO zdrav- kralj žitarica)  stavila sam kuhati u trostruko toliko vode. Kuhala sam ju odprilike pola sata, ali to ovisi i o vama. Naravno što cjelovitiji ostane to bolje! Možete ga i posoliti već sada.  Dok se ječam kuha (na smanjenoj vatri jer se dosta pjeni i uz povreno mješanje) na samo malo suncokretovog ulja sam pirjala redom: poriluk (dok ne povene), papriku, mrkvu, tikvice, patliđan (koji sam istisnula rukom jer je pustio gorku vodu zbog soli) i na kraju dodala rajčicu. To se je sve zajedno pirjalo kojih 15 minuta dok mrkva i tikvice nisu omekšale.   Kada se ječam skuha do željene Vam konzistencije skinite ga s varte i procjedite te isprite vodom zatim ga umješajte u pirjano povrće i zalijte s vodom te kuhatje samo dok ne zavrije. Od začina sam dodala malo papra i malo soli, jer mi je poanta bila dobiti slatko-slanu juhicu punu minerala i vitamina !  

Dunavski valovi sa crvenim šeširićem

Integrane kiflice sa krem sirom

Mramorni kuglof za pamćenje

Mramorni kuglof za pamćenje

Jesenska rapsodija

Jesenska rapsodija

Aromatična punjena paprika

paprikica

Šarena novogodišnja sarmica

Keksići od zobenih mekinja i sušenih brusnica

Jesenska juha od ječma i povrća

Juha od ječma i povrća

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme