Moj profil
Little-fish
20.2.2008.

Punjene palačinke

60 minuta
45
Little-fish
20.2.2008.

Sastojci

za
Palačinke 12 kom.
2 dcl vode
1 dcl mlika
1 jaje
1 žumanjak
2 žlice ulja
1 žlićica soli
5 žlica brašna
Nadjev
2 srednja poriluka
500 g šampinjona
1 žlica vegete
1 žlica maslinovog ulja
250 g svježeg sira
1/2 čašice kiselog vrhnja
po potrebi sol, papar
Premaz
1/2 čašice kiselog vrhnja
2 dcl vrhnja za kuhanje
1/2 kesice parmezana

Priprema

Palačinke
1.

Od navedenih sastojaka ispeči palačinke. 12 kom je mjera za tavu promjera 20cm. Kad ih ispečete, poklopite drugim pjatom da ostanu mekane.

Nadjev
1.

Poriluk nasjeckati na kolutove i staviti da se dinsta na maslinovom ulju. Za to vrime isići šampinjone na deblje fete te ih dodati poriluku, začiniti i dinstati dok ne izađe sva voda.

2.

Kad je gotovo dodati sir i vrhnje te dobro izmišati.

3.

Puniti palačinke i redati ih u tepsiju premazanu sa malo maslinovog ulja.

4.

Posložene palačinke premazati kiselim vrhnjem, politi vrhnjem za kuhanje i posuti parmezan po svemu.

5.

Peči na 150°C dok ne uhvate lipu zlatnu boju .

  • Palačinke(4)
  • Punjene palačinke(3)
  • ŠAMPINJONI(2)
  • Poriluk(2)
  • Iz pečice(1)
  • Probati(1)
  • SLANE PALAČINKE(1)
  • Cinke-sir(1)
  • Sir(1)

9

Iskreno, mislila sam napraviti rižot od gljiva i poriluka, a onda rekoh ajmo probat palačinke. I uspilo je :)

Slazem se da ovo ne moze biti lose… ovo je odlicno…

Obožavamo palačinke i svaki novi recept je dobrodošao