Moj profil

Punjene paprike

60 minuta
233
Punjene paprike

Punjene paprike ala moja mama, koja je u mojim ocima genius u kuhinji i koju jos dan danas poslije 4 godine braka imam na speeddial za 911 emergency cooking. Konacno sam se naucila i ja spremati punjene paprike pa da podjelim sa vama inace me muz zeza odkad sam se naucila da ce mo se pretvoriti u njih hehe:)

Punjene paprike ala moja mama, koja je u mojim ocima genius u kuhinji i koju jos dan danas poslije 4 godine braka imam na speeddial za 911 emergency cooking. Konacno sam se naucila i ja spremati punjene paprike pa da podjelim sa vama inace me muz zeza odkad sam se naucila da ce mo se pretvoriti u njih hehe:)

Sastojci

za
Sastojci za punjene paprike
8 Zuti paprika(Sweet yellow peppers)
1/2 Case Rize
1 Zlicica Vegete
1/2 Zlicice Bibera i Crvene paprike
1 1/2 Zlica Ulja
1 1/2 Zlica Mlake vode
1 Vrecica fanta za punjene paprike
1/2 Case Mlake vode
Sastojci za zaprsku
2 Zlice Brasna
3 Zlice Ulja
1 Zlicica Vegete
1/2 Zlicice Bibera i Crvene paprike
1 Casa Vode
1/2 Konzervice male paradajz sosa

Priprema

1.

Paprike operite i posusite zatim ih izcistite iznutra.

2.

U malo vecu zdijelu izrendaj te oguljeni luk te dodaj te meso, opranu rizu, vegetu, biber, crvenu papriku, ulje i mlaku vodu sve dobro rukama promijesajte.

3.

U malu zdijelicu pomijesajte fant sa pola case mlake vode i pustite da odstoji 10 minuta, zatim i to dodaj te u smjesu od mesa i promijesaj te sve jos jednom.

4.

Sa tom smjesom punite paprike i slazite ih u serpu, kada su sve poslozene paprike dodaj te u serpu vode, voda treba da dodje do pola paprika a ne da prekrije ih voda.

5.

Zatim na srednjoj vatri neka se kuhaju jedno 30-40 minuta.

6.

Kada su paprike kuhane onda u serpicu stavite brasno i ulje i przite na laganoj vatri dok brasno ne dobije malo smedjkastu boju, zatim dodaj te vegetu, biber i crvenu papriku i jos malo proprzi te oko jedno 5 minuta. Kada je zaprska gotova dodaj te u nju casu vode i paradajz sos i neka kuha jos neki 10 minuta uz neprestano mjesanje.

7.

Zaprsku ulite u serpu di su paprike promijesaj te sve skupa i poklopite neka se paprike jos kuhaju 15-20 minuta. Gotovo uzivaj te u divnom mirisu koji se siri vasem domu:).

Posluživanje

Inace moja pametna mamica mi je rekla da sebi olaksam kada je sezona paprika, kupim dosta paprika napunim ih i podijelim u kesice koliko cu od jednom ispeci u svaku kesicu ja stavim po 7 ili 8 i onda ih stavim u freezer(ja mislim kaze se zamrzivac) i imam ih cijeli godinu kada ih ocu peci izvadim ih i u serpu i za cas su pecene:). Eto tko bi se ovo sjetio po ovome predlogu samom je moja mama genijalna bar u mojim ocima:))).

  • Punjene-paprike(4)
  • Filana-paprika(2)
  • Meso(2)
  • Rucak-r(1)
  • Mljeveno(1)
  • Punjena-paprika(1)
  • Povrće -(1)
  • Paprika(1)
  • Paprike(1)

29

Probala ovaj vikend, ispale su fenomenalno!! Sve pohvale za recept, umak je odličan i baš podigne ukupno jelo! Mama je rekla da je ručak bio za deset :)

Odlične su!!!

Najbolji i najjednostavniji recept za punjene paprike. Ja koristim 1 kg mljevenog mesa, a sve drugo je prema vasem receptu. Ako se desi da bude premalo paprika, ja napravim male cufice od ostatka mesa, sto je posebno cijenjeno kod djece.  🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike na mediteranski način
Pomoravka

Punjene paprike na mediteranski način

Recepti koji koriste slične sastojke

gulaš od srnetine
marijafilakov

gulaš od srnetine