Moj profil
Jay3
26.8.2013.

Punjene paprike sa patlidžanom

6

Vrlo ukusne, jednostavne i zdrave! Pa konačno da i ja opet stavim receptić...

Vrlo ukusne, jednostavne i zdrave! Pa konačno da i ja opet stavim receptić...

Jay3
26.8.2013.

Sastojci

za
8 paprika
2 veća patlidžana
nekoliko žlica krušnih mrvica
1-2 jaja
peršin nasjeckan na sitno
1 l pasata ili još bolje gotova šalša
sol, papar
1 kapula (luk)
ulje za dinstanje

Priprema

1.

Paprike očistite i operite. Za umak: kapulu nasjeckajte na sitno i popržite na ulju. Na to dodajte pasatu ili još bolje šalšu neka se kratko dinsta (ako ide šalša onda ne treba pržiti kapulu nego ide bez nje).

2.

Ogulite, nasjeckajte na kockice i odgorčite patlidžan (30 min u toploj slanoj vodi pa ocijedite). Dodajte jaja, peršin, šalše cca 3dl, posolite i popaprite te na kraju posipajte sa mrvicama da se to poveže ali da ne bude pregusta smjesa.

Time punite paprike i stavite ih kuhati u ranije pripremljeni umak cca 1 sat.

Posluživanje

Uz paprike poslužite naravno pire...Pire je zakon :-)

Dobar tek!

Mogu stajati ovako pripremljene i u frižideru pa vam mogu biti i za sutra.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)