Moj profil

Punjene tortilje

20 minuta
69
Punjene tortilje

Ni sama ne znam kako bi ovo nazvala, ovo jelo sam videla na nekom mađarskom sajtu, naziv jela je nešto čudnovato tako da se nisam trudila ni da zapamtim, meni liči na neko tursko jelo koje je ''mađarizovano'' sa slaninom. Kako kaže moja majka Rozalija '' ja sam ovo malo popravila'' obično sa slaninom. Pošto smo mi porodica koja je prostorno i genetski predodređena za jela sa slaninom, nama je ovo leglo.

Ni sama ne znam kako bi ovo nazvala, ovo jelo sam videla na nekom mađarskom sajtu, naziv jela je nešto čudnovato tako da se nisam trudila ni da zapamtim, meni liči na neko tursko jelo koje je ''mađarizovano'' sa slaninom. Kako kaže moja majka Rozalija '' ja sam ovo malo popravila'' obično sa slaninom. Pošto smo mi porodica koja je prostorno i genetski predodređena za jela sa slaninom, nama je ovo leglo.

Sastojci

za
Za tortilje:
300g brašna tip 400 meko
1/2dl ulja
120-140ml vode
1/2kk soli
Ta fil
100g sira, recimo trapista
1kom mladog luka ( može i više )
so, biber šta god volite, ja nisam dodavala ništa pošto je slanina bila malo jača

Priprema

1.

Pomešamo mokre sastojke i dodamo so i brašno i prašak za pecivo. Umesimo testo i ostavimo da se odmori jedno 10-15min. 

2.

Količina vode nije precizno napisana pošto sam ja stavljala maslinovo ulje (radi zdravlja :))) koje je gušće od običnog, pa mi je trebalo recimo 135ml. Testo kad se odmori elastično je i ne lepi se za površinu. Ja sam umesila u pekari ali od volje. Može ručno ili mikserim a i multi praktikom.

3.

Propržimo slaninicu ostavimo da se ocedi, kad se malo prohladi dodamo sitno seckan luk, rendani sir i pavlaku.

4.

Podelimo testo na 6 loptica i oklagijom razvijemo na okruglu ili duguljastu formu, 2 mm debljine.

5.

Na sredinu rasporedimo fil i spojomo krajeve testa. 

6.

Zagrejemo teflonski tiganj, i ispečemo sa obe strane oko dva minuta na srednjoj temeperaturi.

Posluživanje

Brzo. Jedva sam spasila ove dve za slikanje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)