Moj profil
frajas10
30.7.2010.

Punjeni kruh

60 minuta
15

Jele su mi se slane buhtle, ali kako nisam imala nekih sastojaka, nastala je ova kombinacija.

Jele su mi se slane buhtle, ali kako nisam imala nekih sastojaka, nastala je ova kombinacija.

frajas10
30.7.2010.

Sastojci

za
tijesto
100 g kukuruznog brašna
200 g raženog brašna
100 g bijelog brašna
1 vrećica kvasca (meni je najbolji Dr.Oetker)
1 dl mlijeka – za rastopiti kvasac
1 žličica šećera
mlaka voda ili mlako mlijeko
100g mladog sira
1 vrhnje ili jogurt
1 jaje
1 žličica soli
nadjev
1 luk
250 g mljevenog mesa
250 ml vrhnja za kuhanje
malo maslinovog ulja
sol
papar
1 žličica vegete
majčina dušica

Priprema

1.

Zamjesiti glatko tijesto i ostaviti da se diže najmanje pola sata.

2.

Za to vrijeme dinstati mljeveno meso na luku.
Posoliti, popapriti po želji. Dodati vegetu i začine po želji (ja volim majčinu dušicu).
Meso malo podlijati vodom i dinstati 15-ak minuta. kad ispari voda dodati vrhnje za kuhanje. maknuti s vatre kad prokuha.

3.

Tijesto premjesiti, podijeliti na 3 dijela.

4.

U podmazani pleh staviti prvi dio tijesta, rasporediti pola nadjeva.
Staviti drugi dio tijesta, ostatak nadjeva.
Prekriti trećim dijelom tijesta.

5.

Premazati razmućenim jajetom i peći na 180 C, oko pola sata ili dok ne dobije lijepu boju.

Posluživanje

Jesti se može toplo ali jednako je ukusno i kad se ohladi.
Uz to ide neka fina salata. Ja sam napravila od krastavaca s vrhnjem.

  • Breadyp(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Kruh(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Mljeveno meso(1)

5

Zaboravila sam napisato da u tijesto treba staviti i soli. Ispravljeno..

Hvala, drage moje! :) Inače, može se improvizirati što se tiče brašna i nadjeva.

Zanimljivo…fino!