Fini i mekani zapečeni šampinjoni punjeni mozzarellom, češnjakom i sojom. Umjesto soje možete staviti i malo krušnih mrvica! Recept smišljen posebno po našem ukusu za večeru na staru godinu. Divni su i pojeli su se do zadnje mrve. :)
Fini i mekani zapečeni šampinjoni punjeni mozzarellom, češnjakom i sojom. Umjesto soje možete staviti i malo krušnih mrvica! Recept smišljen posebno po našem ukusu za večeru na staru godinu. Divni su i pojeli su se do zadnje mrve. :)
Sastojci
Priprema
Šampinjone očistiti, ukloniti držak i po potrebi malo izdubiti sredinu. Začiniti paprom, dimljenom crvenom paprikom i češnjakom u prahu, nasjeckati 1 režanj češnjaka, sve skupa posložiti u posudu, polijati s malo ulja i ostaviti par sati u marinadi. Ne stavljati sol jer izvuče vodu iz šampinjona.
Drškove šampinjona nasjeckati na sitno, prodinstati 10 minuta s češnjakom i bijelim vinom. Dodati sol, papar i češnjak u prahu. Prilikom pečenja, šampinjone ne solim da se ne osuše previše, tako da nadjev treba biti jače začinjen.
Soja ljuspice popariti i jako ocijediti. Promješati s ohlađenim prodinstanim nadjevom, nasjeckanom mozzarellom i žlicom krem sira.
Šampinjone poredati na posudu za pečenje namazanu uljem, napuniti nadjevom i zapeči 40 minuta na 180. Pečeni su kad se nadjev lijepo zarumeni, a šampinjoni ostanu malo trvdi.
Poslužiti uz finu osvježavajuću salatu.
:(Još nema komentara