Moj profil

punjeni zapečeni patlidžani :)

30 minuta
16
punjeni zapečeni patlidžani :)

nemam uvod, imala sam patlidžane i bila jako gladna :D

nemam uvod, imala sam patlidžane i bila jako gladna :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 patlidžana koje god veličine (ja sam imala jedan poveći i jedan mali)
1 crvena chili papričica
malo soli
domaće maslinovo ulje
cca. 10 režnjića češnjaka domaćeg
suhi ružmarin
cca. 15 dkg nasjeckani pršut
4 šnite sira (po želji), može i parmezan naribani
nekoliko šnita kruha (kolko stane u tepsiju)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

patlidžane oprati, odstraniti im peteljke, izdubiti ih;  izdubljeno meso narezati na kockice, posoliti i ostaviti u posudi da stoji dok radimo ostalo... oprati papriku zelenu te crvenu chili papričicu, očistiti režnjeve češnjaka te ih istisnuti dio na meso od patlidžana, a dio ostaviti za poslije. narezati pršut na kockice.

2.

pećnicu uključiti da se grije na 200 stupnjeva. svo nasjeckano povrće zajedno sa pršutom ubaciti na maslinovo ulje da se zajedno prožme, malo prodinsta i pusti sokove...

3.

lađice od patlidžana sa strane gdje je kora nauljiti maslinovim uljem (to raditi iznad tepsije da bi ulje naravno kapalo u nju jer će nam trebati) + malo poškropiti i tepsiju nakon toga uljem iliti provozati nauljene lađice po njoj. nakon toga zgasiti plamen i napuniti krasne lijepe najbolje purpuraste patlidžane finim prodinstanim filom kojem ne treba apsolutno nikakav začin, budući da je pršut dosta slan, a za sve ostalo tu su domaće ulje i domaći češnjak :) , na to gore staviti po listić sira... 

4.

narezati fini kruh na male šnite te ga poslagati po tepsiji u međuprostore patlidžana... malo pritisnuti kruhiće te ih okrenuti i na drugu stranu kako bi bolje upili maslinovo mirisno ulje... posipati sve zajedno suhim ružmarinom te staviti peći u prethodno ugrijanu rernu na 200 stupnjeva, cca. 10 miuta... ili ako vam odgovara i više, ovisno o kori patlidžana... 

5.

kad izvadite tepsiju van, sve posipati istisnutim mrvicama češnjaka ...

6.

uživati u mirisima, grickati kruhiće potočane u masl. ulje te ih mijenjati zalogajima patlidžana.. mmmm... dobar tekić svima ;))!

  • Zapeceni-patlidjani(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidzani-melancini-balancini(1)
  • Peceni-patlidzani(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Zapečeni patlidžani u tepsiji
MajdaH

Zapečeni patlidžani u tepsiji