Puslica sa seckanim orasima i cokoladom

Umutiti belanca sa prsohvatom soli, postepeno dodavajuci šećer iz nekoliko navrata. Mutiti dugo, kao za puslice. Kad krema postane čvrsta i sjajna, dodati gustin, koji ste prethodno razmutili sa kašikom sirćeta i mutiti još 2-3 minuta.
Kremu ravnomerno rasporediti u plehu veličine 22x32, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i sušiti je u rerni oko 2h, koju ste prethodno zagrejali na 120° C. Sušenu koru izvaditi iz pleha i pažljivo odlepiti papir.

Umutiti žumanca sa šećerom i pudingom koji ste prethodno razmutili sa 100ml mleka. Preostalih 650 ml mleka staviti da provri, pa polako sipati u umućena žumanca. Zatim sve zajedno vratiti na šporet i kuvati još par minuta, da se krema zgusne, kao za puding. Ostaviti da se ohladi, pa sjediniti sa margarinom koji ste prethodno umutili sa šećerom u prahu.  Dodati seckane orahe i seckanu čokoladu, pažljivo promešati, pa nafilovati koru.
Preko fila naneti krem šlag, koji ste pripremili prema uputstvu sa kesice i ukrasiti po želji.