Moj profil

PUSLICA TORTA

150 minuta
448
PUSLICA TORTA

Ako volite puslice, onda ova torta ispunjava vaše želje... Lagana, nežna, bez trunke brašna...

Ako volite puslice, onda ova torta ispunjava vaše želje... Lagana, nežna, bez trunke brašna...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za jednu koru:
200 gr šećera
Za fil:
2,5 dl mleka
250 gr maslaca
I još:
4 dl slatke pavlake za šlag
malo lešnika za ukras
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kore sam pekla u okruglom kalupu, prečnika 28 cm. Pripremiti i 2 komada peki papira, iskrojena po veličini kalupa.

Kora: 5 belanaca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Kad se doda svih 200 gr šećera, mutiti još par minuta. U kalup staviti peki papir na dno, a rubne ivice malo namazati margarinom i posuti brašnom (tako će se ivice pečene kore lakše nožem opseći i odvojiti od ivice kalupa). Staviti sneg u kalup, poravnati i staviti da se peče na 150 stepeni tačno 35 minuta.

Na isti način ispeći i drugu koru, i ostaviti ih da se ohlade.

2.

Fil: 10 žumanaca dobro izmešati sa 15 kašika šećera, dodati 2,5 dl mleka i staviti da se fil kuva. Neprestano mešati žicom, i čim počne da se zgušnjava i vri, odmah skloniti sa ringle (žumanca se ne kuvaju dugo, jer će se zgrušati).

3.

Kad se fil malo prohladi dodati 250 gr mlevenih pečenih lešnika.

Kada se potpuno ohladi, izmešati žuti fil sa dobro i penasto umućenim maslacem.

4.

4 dl slatke pavlake umutiti u čvrst šlag.

Filovati tortu sledećim redom: kora, pola fila, kora, pola fila, šlag. Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Mali savet: Lešnike uvek pečem sama, u rerni, jer volim da budu malo jače pečeni. Ako se odlučite za ovu varijantu, treba da kupite nešto više lešnika nego što se traži u receptu, jer će masa postati lakša, a i deo mase ide na ljuske, koje se posle pečenja bacaju. Pečeni lešnici važu se posle skidanja ljuske i hlađenja.

  • Torte(18)
  • Puslica(4)
  • Torta(4)
  • Bez brašna(2)
  • Torta-ljesnjak(2)
  • Puslica-torta(2)
  • Beze(1)
  • Torta-puslia(1)
  • Kore-od-belanaca(1)

128

Bojana, hvala najlepše na ovom komentaru ! Drago mi je kad nekom uspe od prve, znači da je recept dobar, i da je solidno napisan! Pozdrav, i, hvala još jednom!

Ja sam radila mini torticu sa pola mere i za prvi put je korica uspesna! Odličan recept! Hvalaaaaa

Draga   , nemam novijih slika, ove torte, ali, ako pogledaš naslovne slike, videćeš parče torte na tanjiru, pa, pošto se tu lepo vidi presek, sve će biti jasnije.

Kore od belanaca uvek narastu u pečenju, pa posle splasnu. To je normalno. Kad se ohlade, i staviš na njih fil, sve će doći na svoje mesto, i biti kako treba. 👍

Pozdrav, i, srećno! 👍👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Chocolate Meringue Cake
DajanaD

Chocolate Meringue Cake

Recepti koji koriste slične sastojke

Švajcarski rolat sa lješnjacima
Ikka

Švajcarski rolat sa lješnjacima