Tako hrskave i fine. Lagane i jednostavne. Sa malo strpljenja i puno miksanja i vi mozete napraviti ove fine zalogajčiće. Pošto se u receptu koristi 6 bjelanjaka što sa žumanjcima? Ja sam napravila osnovnu slastičarsku kremu te u duboke čaše stavila red biskvita, red kreme, red biskvita itd
Tako hrskave i fine. Lagane i jednostavne. Sa malo strpljenja i puno miksanja i vi mozete napraviti ove fine zalogajčiće. Pošto se u receptu koristi 6 bjelanjaka što sa žumanjcima? Ja sam napravila osnovnu slastičarsku kremu te u duboke čaše stavila red biskvita, red kreme, red biskvita itd
Sastojci
Priprema
Miksati bjelanjke dok ne postanu bijeli i prilično čvrsti.
Dodati prstohvat soli i miksati dalje.
Uz neprestano miksanje postepeno dodavati šećer. Nakon što ste dodali sav šećer miksati jos 7-8 minuta na najvećoj brzini. Što duže miksate to bolje jer je cilj razbiti, tj rastopiti sav šećer i da snijeg postane kremast i gust.
Upaliti pećnicu na 100 stupnjeva i obavezno uplatiti ventilaciju. Pripremite pleh na loji ste stavili papir za pečenje.
U slastičarsku vreću staviti snijeg. Bilo bi dobro da imate ovakve nastavke kao na slici pošto će puslice izgledati puno ljepše.
Na papiru raditi krugove koji idu u piramidu.
Sušiti(peći) sat i pol vremena. Meni su ispala 2 pleha i oba sam stavila u isto vrijeme. Pošto je pećnica na ventilaciji ne smeta. Sve je ispalo super.
I to je to, dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara