Brzo i lagano jelo od povrća. I mesoljubci su se oduševili =)
Brzo i lagano jelo od povrća. I mesoljubci su se oduševili =)
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno dodajte sol i maslac narezan na listiće te rukama povežite. U to dodajte razmućeno jaje i dobro razradite. Po potrebi dodajte par žlica vode. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na minimalno 30 minuta.
Poriluk prerežite po dužini i dobro operite te nasjeckajte na kolutiće. Brokulu operite i razdvojite na cvjetiće. Kuhajte povrće u kipućoj slanoj vodi oko 5 minuta.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i položite u namašten okrugli kalup tako da tijestom obložite i stranice kalupa za pečenje. Izbodite ga vilicom i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 10 minuta na 190°C.
Dobro ocijedite povrće. Izmutite jaja i dodajte vrhnje i začine. U smjesu dodajte povrće i dobro izmješajte.
Na polupečeno tijesto lijepo rasporedite nadjev te pecite na 200°C još 35 minuta.
Posluživanje
Quiche narežite na kriške i poslužite kao toplo predjelo ili glavno jelo.
3