Jako volim quiche, pogotovo varijante s povrćem. Međutim, ovaj sam radila za jako gladnog muškarca koji više voli meso. :)
Jako volim quiche, pogotovo varijante s povrćem. Međutim, ovaj sam radila za jako gladnog muškarca koji više voli meso. :)
Sastojci
Priprema
Izmješati brašno i maslac narezan na komadiće.
Dodati razmućeno jaje i sol i izmiješati.
Umijesiti prho tijesto. Po potrebi dodati malo vode.
Od tijesta oblikovati kuglu, umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na 30 minuta.
Naribati sir, salamu izrezati na kockice, pršut na tanke kockice. Papriku izrezati na kockice.
Izmutiti jaja, dodati kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje i izmiješati.
Dodati peršin, sol i papar po želji.
Dodati nasjeckanu salamu, pršut, papriku i naribani sir.
Sve izmiješati.
Razvaljati okrugli oblik od prhkog tijesta tako da bude nekoliko centimetara većeg promjera od vašeg lima. Ja sam koristila kalup za torte jer je jako velika količina smjese.
Stavili tijesto u namašćen i krušnim mrvicama posut kalup. Krajeve postaviti uz rub kalupa. Višak tijesta odrezati. Slika: https://www.coolinarika.com/slika/51473
6