Moj profil

Quiche sa brokulom

30 minuta
194
Quiche sa brokulom

Quiche je jedno od najtipicnijih i najzastupljenijih francuskih jela. U frankofonskim podrucjima mozete ga naci na svakom koraku, u pekari, u restoranu, u zamrzivacu, na svakodnevnom obiteljskom meniju pripremljenog u bezbroj varijanti…ono sto je talijanima pizza, francuzima je quiche.

Quiche je jedno od najtipicnijih i najzastupljenijih francuskih jela. U frankofonskim podrucjima mozete ga naci na svakom koraku, u pekari, u restoranu, u zamrzivacu, na svakodnevnom obiteljskom meniju pripremljenog u bezbroj varijanti…ono sto je talijanima pizza, francuzima je quiche.

Sastojci

300 g brokule
300 ml vrhnja tekuceg
2 kom jaja
100 g sira ribanog (Gruyere ili Emmental)
3 zlice sezama
1 zlicica vegete
1/2 zlicice muskatnog orascica
3 reznja cesnjaka

Priprema

1.

Podmazati okrugli protvan ili kalup i u njega staviti lisnato tijesto razvaljano u krug, rubove tijesta podignuti prema gore. Tijesto ispikati vilicom nekoliko puta kako se pri precenju ne bi napuhnulo odozdo.

2.

Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 200°C.

3.

Brokulu oprati i iskidati na manje cvjetice te je u posoljenoj kipucoj vodi kratko, oko 5 min, skuhati.

4.

U zdjelici izmutiti jaja, vrhnje, vegetu, prstohvat papra i sitno nasjeckani cesnjak.

5.

Kad je brokula gotova, ocjediti je, vece cvjetice prerezati na pola i poslagati po lisnatom tijestu. Posuti muskatnim orascicem i 1 zlicom sezama.

6.

Ravnomjerno preliti smjesom koju smo prethodno umutili. Posuti ribanim sirom i preostalim sezamom.

7.

Peci oko 15-20 minuta na 200°C ili dok ne porumeni.

Posluživanje

Uz ovo jelo izvrsno odgovara kefir ili jogurt.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback