Moj profil

RabaRba torta sa pistacijama

37
RabaRba torta sa pistacijama

Rabarbara, Rabarba iliti Rhabarber-u svakom slucaju kremasto, osvezavajuce, idealno za ove tople dane..

Rabarbara, Rabarba iliti Rhabarber-u svakom slucaju kremasto, osvezavajuce, idealno za ove tople dane..

Sastojci

Biskvit: 3 jaja
125 g secera
1 kasika susene narandzine korice
50 g mljevenih pistacija
100 g brasna
1 1/2 kasicica praska za pecivo
4 kasike ulja
Rabarba jagoda Mousse
1 kesica zelatine
300 g rabarbe
30 g secera
100 g secera
Rabarba ananas Mousse
70 g krupno mljevenih pistacija
2 kesice zelatine
150 g secera
1 sipka vanile
1/4 kasicice cimeta
200 g pirea od rabarbe
Obruc od rabarbe
3 stabla rabarbe
100 g secera
100 ml vode
pistacije za posipanje
2-3 kasike zelea od jagode

Priprema

1.

Za biskvit dugo mutiti jaja sa malo soli.Ko odmah odustane od dugog mucenja, nece mu lijepo narasti bisvit :D.Suve sastojke izmijesati, dodati u umucena jaja i pazjivo izmijesati kasikom.Na kraju dodati ulje i opet lagano promijesati.Sipati u pleh precnika 26 cm, peci na 180° oko 20 minuta.Ohladjenu koru prepoloviti.

2.

Za Mousse od jagode i rabarbe pripremiti zelatin po uputi sa kesice (obicno bude vrecica zelatina i 5 kasika vode).Rabarbu prokuvati sa secerom, izmiksati, dodati zelatin, pa marmeladu i izmijesati.Dobro ohladiti, pa u ohladjeno dodati umucena bjelanca opet promijesati pa dodati umucenu pavlaku,sipati preko prve kore i ostaviti u zamrzivacu oko 2 sata.

3.

Za Mousse od ananasa pripremiti zelatin po uputi sa kesice, sok prokuvati secerom,vanilom i cimetom.Dodati pire od rabarbe i zelatin.Promijesati i ohladiti dobro u hladnjaku ili zamrzivacu dok masa ne pocne da zelira i stegne se.Tad dodati umucenu slatku pavlaku i promijesati.

4.

Prvu koru koja je bila u zamrzivacu posuti mljevenim pistacijama, staviti drugu koru pa preko staviti smjesu od rabarbe i ananasa. Tortu posuti mljevenim pistacijama i drzati u frizideru preko noci.

5.

Narednog dana staviti obruc od rabarbe.Stablo rabarbe oguliti na tanke trake, prokuvati ih u vodi i seceru oko 1 minute, ostaviti da se ocijede i malo prosuse.Ubrusom upiti visak tecnosti, trakama oblagati tortu od dna prema gore.Na kraju premazati sa 2-3 kasike zelea od jagoda i ostaviti tortu da se ohladi, najbolje u zamrzivacu sat-dva.

Posluživanje

Recept je odavde.

  • Rabarbara(5)
  • Ananas(2)
  • Always(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Torta-sa-vocem(1)
  • Pistaci(1)
  • Rababa(1)
  • Pistacio(1)
  • Rabarber(1)

4

Draga LelaRose, hvala na savjetu 😘Ostavicu tortu ipak pod ovim imenom, recept je tagiran a imaju i slike, tako da mislim da ce svi vidjeti i znati od cega je torta.Ja recimo za "rabarbara" nisam cula 😁 Kod nas se npr. kaze Rhabarber...poz 😉

Molim, rabarbara torta je jako nežna! 🤗

U pravu si Lela, hvala 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od pistacija i krušaka
alek

Torta od pistacija i krušaka