Moj profil

Rafaelo torta

225
Rafaelo torta

...nastala iz više recepata koje sam malo promijenila i dodala po nešto svoje...

...nastala iz više recepata koje sam malo promijenila i dodala po nešto svoje...

Sastojci

za
Kore
24 kašike kokosa (mljevenog)
Fil I
Fil II
100 gr šećera (za grilijaž)
150 gr pečenih i krupno mljevenih lješnika
Glazura i kuglice
12 cijelih lješnika( pečenih, oguljenih)

Priprema

1.

Kore x3

4 bjelanca mutiti sa 4 kašike šećera, dodati 8 kašika kokosa i kašiku brašna, kratko promiješati varjačom. Peći u kalupu br.28, 10-12 minuta na 200°C

2.

Fil I

Žumanca izmutiti sa šecerom, dodati puding, gustin i mlijeko, kuhati na laganoj vatri ili na pari dok se fil ne zgusne u kuhano dodati čokoladu.

Ostaviti da se ohladi, prekriti folijom.

U ohladjeno dodati umućen maslac, kratko mutiti sve skupa.

3.

Fil II

Šećer otopiti sa jednom kašikom vode, na laganoj vatri uz stalno miješanje,  izliti na papir za pecenje i ostaviti da se hladi. Ohladjeno, samljeti krupno. Lješnike  krupno samljeti ili sitno nasjeckati. Pomiješati sa šecerom.

Pavlaku umutiti i sve pomiješati varjačom.

4.

Filovati tortu, kora-fil I- fil II...i tako dok sve ne potrošite... cijelu tortu tanko premazati filom I

5.

Glazura i kuglice


Slatku pavlaku zagrijati do vrenja, preliti preko čokolade, miješati dok se čokolada ne otopi.

Odvojiti oko 1/4 mase u koju cemo dodati oko 50 gr kokosa, promiješati i ostaviti u frižider na hladjenje. U friz ide i ostatak pavlake i čokolade bez kokosa.

Masu sa kokosom posle 1 sata izvaditi iz frižidera, oblikovati 12 kuglica u svaki ubaciti po lješnik i uvaljati u kokos. Po potrebi dodati malo kokosa ili sl.pavlake sa čokoladom... zavisno od toga da li je masa ostala rijetka ili je pregusta...

Dobro ohladjenu sl.pavlaku sa čokoladom (2-3 sata u frižideru) izmiksati i premazati cijelu tortu, posuti ostatkom kokosa, odozgo poredati kuglice.

  • Kokos(11)
  • Torte(11)
  • Torta-rafaelo(3)
  • Rafaelo(2)
  • Torta(2)
  • Kolaciii(1)
  • Probati(1)
  • Torti(1)
  • Bela-cokolada(1)

25

Da li moze da se sa fondanom napravi torta na sprat?Da li je dovoljno cvrsta ?

Savršena torta! Radila sam ju za sekin rođendan, zajedno sa nećakinjom. Obje smo uživale i dobro se zabavile jer je sve teklo kako si i napisala. Hvala na receptu! Toplo preporučujem i ostalima! 😋

Drago mi je da Vam se dopada!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rafaelo torta
ivonab

Rafaelo torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Maroko torta
Pitgirl

Maroko torta