Moj profil

RAFIOLI (BRAČKI)

90 minuta
112
RAFIOLI (BRAČKI)

Miris domaće naranće,limuna i loze neće vas ostaviti ravnodušnim.Dobrodošli nam na najlipši otok na svitu!!!!

Miris domaće naranće,limuna i loze neće vas ostaviti ravnodušnim.Dobrodošli nam na najlipši otok na svitu!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
TIJESTO
600 g brašna glatkog tip 550-Podravka
1 dl mlakog mlika
pola limuna naribana korica
NADJEV
250 g šečera
300 g menduli mljeveni
3 žlice ruma
2 kesice vanilin šečera dolcela
pola naranče naribana korica i sok
po na vrh noža cimeta,oraščića i klinčića
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanjke,šečer i mast dobro izraditi sa mikserom, te dodati mlijeko, sjediniti, te koricu limuna i na kraju brašno pomješano sa praškom za pecivo.
Dobro razraditi tijesto rukama dok ne postane srednje tvrdo.

2.

Bjelanjke izradit u čvrsti snjeg, dodati šečer, potom mendule i nakraju sve navedene mirodije.

3.

Tijesto razvaljati što tanje možete, te sa kalupom za rafiole ili sa tanjurićem od bjele kave radite krugove, krajeve namažite bjelanjkom da se nebi otvorili prilikom pečenja, u sredinu stavite nadjev, poklopite i sa vilicom priljubite krajeve ili sve to uradite isto sa kalupom.

4.

Rafiole pecite na 160 12-15 min.

5.

Kada su gotovi ostavite ih samo malo da se smlače te ih uranjajte gornjom stranom u lozovaću, te u kristal šečer.

Posluživanje

Rafiole možete odmah jesti,ali če biti nabolji nakon dan-dva.

  • Rafioli(9)
  • Sitni kolači(4)
  • Rafioli-x(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Cookies(1)
  • Bracki-kolaci(1)
  • Korcula(1)
  • Badem(1)
  • Tradicija(1)

16

Nikom nisam dala ni jedan, sve sam sama pojela. Odlični su

P.S: Ovo nema veze s receptom, kao takvim, ali mozda netko ima savjet za mene...kako sam ih radila prvi put, upotrijebila sam kalup plasticni i fantasticno su sirovi izgledali. No , u pecenju se ta forma i onaj lipi ukrasni rub izgubio...jesam li gdje pogrijesila ili je ipak bolje radit tradicionalno, pinjurom ih zatvorit? 🙂

Izvrsni, odusevljena sam..prvi put sam ih radila i vrlozadovloljna mekocom tiejsta, prhkoscu i kombinacijom mirisa i aroma...za pet...danas radim novu turu za godinu Novu! :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan