Miris domaće naranće,limuna i loze neće vas ostaviti ravnodušnim.Dobrodošli nam na najlipši otok na svitu!!!!
Miris domaće naranće,limuna i loze neće vas ostaviti ravnodušnim.Dobrodošli nam na najlipši otok na svitu!!!!
Sastojci
Priprema
Žumanjke,šečer i mast dobro izraditi sa mikserom, te dodati mlijeko, sjediniti, te koricu limuna i na kraju brašno pomješano sa praškom za pecivo.
Dobro razraditi tijesto rukama dok ne postane srednje tvrdo.
Bjelanjke izradit u čvrsti snjeg, dodati šečer, potom mendule i nakraju sve navedene mirodije.
Tijesto razvaljati što tanje možete, te sa kalupom za rafiole ili sa tanjurićem od bjele kave radite krugove, krajeve namažite bjelanjkom da se nebi otvorili prilikom pečenja, u sredinu stavite nadjev, poklopite i sa vilicom priljubite krajeve ili sve to uradite isto sa kalupom.
Rafiole pecite na 160 12-15 min.
Kada su gotovi ostavite ih samo malo da se smlače te ih uranjajte gornjom stranom u lozovaću, te u kristal šečer.
Posluživanje
Rafiole možete odmah jesti,ali če biti nabolji nakon dan-dva.
P.S: Ovo nema veze s receptom, kao takvim, ali mozda netko ima savjet za mene...kako sam ih radila prvi put, upotrijebila sam kalup plasticni i fantasticno su sirovi izgledali. No , u pecenju se ta forma i onaj lipi ukrasni rub izgubio...jesam li gdje pogrijesila ili je ipak bolje radit tradicionalno, pinjurom ih zatvorit? 🙂
Kako je tebi ispao recept?
16