Moj profil

Ragu s junetinom i šampinjonima

199
Ragu s junetinom i šampinjonima

Pikantni ragu sa puno povrća…

Pikantni ragu sa puno povrća…

Sastojci

1 veća glavica luka
2 režnja češnjaka
2 žlice dvostrukog koncentrata rajčice
200 g pelata
začini sol, papar, svježi timijan i kadulja, suhi mažuran i bosiljak
sitno sjeckani peršin

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte mu junetinu narezanu na male kockice ili tanke rezance i pirjajte dok meso ne pusti sok.

2.

Dodajte mrkvicu narezanu na kolutiće i papriku narezanu na kockice. Posolite, popaprite i kratko pirjajte, a zatim ubacite i sitno sjeckani češnjak.

3.

Meso i povrće pospite mljevenom paprikom i dodajte koncentrat rajčice te suhe začine i dobro promiješajte.

4.

Zatim dodajte nasjeckane pelate i zalijte temeljcem. Ako nemate temeljca poslužit će i goveđa kocka za juhu ili voda. Pustite da zavrije dodajte svježe začinsko bilje, a zatim poklopite i kuhajte uz povremeno miješanje oko sat vremena tj. dok meso ne omekša . Po potrebi dodajte još temeljca ili vode.

5.

Kada je meso omekšalo u ragu dodajte šampinjone narezane na listiće. Po potrebi dotjerajte okus sa još malo soli i papra i kuhajte još 15-ak minuta dok šampinjoni ne omekšaju.

Posluživanje

Ragu poslužite sa malo kiselog vrhnja i sitno sjeckanog peršina.

Dobar tek!

  • Ragu(5)
  • JUNETINA(5)
  • Meso(4)
  • Gulaš(4)
  • Ručak(3)
  • Corbasto-gulas(2)
  • Piletina(2)
  • Probati(1)
  • MESO-junetina(1)

36

Predivno! Danas sam prvi puta pravila i odusevila se! Uz to tjestenina sa vrhnjem dobitna kombinacija

često ovo pravim, hvala za recept, fantasticno! 

Odlicno, juce pravila, ekstra ukusno ...poz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)