Rajska torta

KORE:
otopiti margarin, dodati 200 g.secera, brasno, zumanca, prasak za pecivo i dobro zamesiti.Ako je margarin slan ne dodavati so, a ako je neslan dodati malo sa tri prsta.Ukoliko se testo raspada dodati malo ulja da se sjedini.Okrenuti pleh, pouljiti, i nauljenom oklagijom razvuci 1/4 testa po plehu.Od 5 belanaca jedno baciti (ja ga stavim u koru),a preostala 4 staviti u 4 soljice ( po jedno u svaku).Dobro umutiti 1 belance cetkicom za premazivanje, premazati preko kore, posuti bademima (50 g po kori),kristal secerom (2 .kasike po kori),cimetom (pola kasicice po kori) i vanil secerom (1/2 kesice po kori).Postupak ponoviti 4 puta .Koru peci na 150 C oko 15-tak minuta, dok ne ocvrsne i malo porumeni.Pecene kore staljati sa strane.

FIL:
Umutiti mikserom kiselu pavlaku, prah secer, krem fix i slag u prahu.Mutiti dok se fil ne zgusne.
1/2 kg ociscenih visanja ocediti od viska soka.Ja koristim visnje iz teglice sa blagim sosom, jer ovde gde zivim verovali ili ne ne prodaju visnje ni sveze ni zamrznute.Teglica je od 700 g, tako da bez tecnosti ima oko pola kg visanja.

FILOVANJE TORTE:
Prvu koru premazati 1/3 fila, posuti 1/3 visanja, staviti preko drugu koru, fil, visnje, trecu koru, fil, visnje, i zavrsiti sa cetvrtom korom koja se ne premazuje filom.Ostatkom fila ili slagom premazati bocne ivice torte da bi se dobile ravne ivice