Moj profil

Rajska torta sa bademima i višnjama

32
Rajska torta sa bademima i višnjama

Omiljena torta moga brata, mene i ostalih znanih i neznanih tortoljubaca... :-D

Omiljena torta moga brata, mene i ostalih znanih i neznanih tortoljubaca... :-D

Sastojci

za
Potrebni sastojci za 4 kore
300g brašna
300g badema sečenih na tanke listiće
250g maslaca
1 vanil šećer
4 kašike kristal šećera
1/2 kesice praška za pecivo
8 kašičica cimeta
Fil
1kg višanja (sveže ili odleđene)
400g krem šlaga od vanile
3 čase kisele pavlake

Priprema

1.

U posudi za mešenje sjediniti: maslac, šećer u prahu, vanil šećer, žumanca, brašno i prašak za pecivo.

Ovu smesu podeliti na 4 jednaka dela. Od jednog dela formirati koricu.

2.

Postupak za jednu koricu:

Od jednog dela dobijenog testa rastanjiti koru i formirati željeni oblik. Prebaciti je na papir za pečenje, pa tek onda na prevrnuti pleh za pečenje torte. Istu koru premazati jednim umućenim belancetom,  posuti jednom kašikom kristal šećera, dodati dve kašičice cimeta i 75g badema. Koru peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 15 - 20 minuta.

3.

Fil:

3 čaše kisele pavlake i 150g šećera u prahu lagano izmešati varjačom (nikako mikserom). Posebno, u drugoj posudi, mikserom umutiti (na uobičajen način) 400g krem šlaga od vanile, a od toga 1/2 dodati u vec umućenu pavlaku sa šećerom u prahu.

4.

Postupak filovanja:

1. kora sa bademima

2. šlag sa pavlakom

3. višnje

4. kora sa bademima

5. šlag sa pavlakom

6. višnje

7. kora sa bademima

8. šlag sa pavlakom

9. višnje

10. kora sa bademima

5.

Preostalom 1/2 krem šlaga ukrasiti tortu.

Tortu je najbolje napraviti 1-2 dana ranije.

6.

Napomena: bademe sam kupila tretirane (obarene i isečene na listiće) u pakovanju od 100g. U suprotnom, bademi se moraju obariti u vodi (kako bi se odvojili od ljuske) pa tek prohladjene iseći na tanke listice. Ovaj drugi način pripreme badema nikako ne bih preporučila jer čini tortu mnogo težom za pravljenje.

  • Torta-s-visnjama(1)

4

Ne znam kako, ali komentar sam videla tek sad - godinu i duze.

Odlicna torta 🤗👋

Verujte da je odlična. Ko je dao naziv - nije pogrešio! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta sa bademima i visnjama
mignonne

Torta sa bademima i visnjama