Moj profil

Raštika (rašćika) , Bob i Koromač

60 minuta
76
Raštika (rašćika) , Bob i  Koromač

Nema GMO boba i blitve – Mali su izgledi da ćemo susresti genetski modificirane bob ili blitvu. To su dvije tisuće godina stare biljke, s prirodno jakim imunim sustavom, potpuno prilagođene životu na Mediteranu, koje ne treba dodatno tretirati –Olja Martinić za Slobodnu Dalmaciju.
Ja ovome mogu samo dodati: sezona boba je u jeku -ja se trudim iskoristiti je maksimalno, probajte i vi.., nebrojeno puta sam trubila koliko volim bob i koromač, pa evo tog slavnog recepta:

Nema GMO boba i blitve – Mali su izgledi da ćemo susresti genetski modificirane bob ili blitvu. To su dvije tisuće godina stare biljke, s prirodno jakim imunim sustavom, potpuno prilagođene životu na Mediteranu, koje ne treba dodatno tretirati –Olja Martinić za Slobodnu Dalmaciju.
Ja ovome mogu samo dodati: sezona boba je u jeku -ja se trudim iskoristiti je maksimalno, probajte i vi.., nebrojeno puta sam trubila koliko volim bob i koromač, pa evo tog slavnog recepta:

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Varivo
1 struk sitno sjeckanog koromača
2-3 kom srednjih krumpira
1 glavica sjeckanog luka
-- sol,papar, listić lovora
-- peršin, sitno sjeckan
-- maslinovo ulje (ne štediti)
Pešt
10 dag sjeckane Pancete Podravka
10 dag češnjaka
10 dag peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite pešt, tako da sve sastojke sameljete u multipraktiku ili ih istučete u drvenoj zdjeli batićem za meso. Za ovo jelo vam je potrebna 1 žlica pešta. Ako ste vege, pancetu preskočite.

2.

Na maslinovu ulju zažutite luk.

3.

Dodajte mu bob pa pešt, prodinstajte još malo.

4.

Dodajte krumpir izrezan na kckice i vode da ogrezne, kuhajte dok bob ne omekša.

5.

Po ukusu posolite, popaprite i dodajte još i listić lovora. Na samom kraju dodajte koromač i kuhajte još 3 minute, pa poklopite i izgasite.

6.

Ja sam svoj današnji bob obogatila sa obarenom šakom rašćike, a da sam imala blitvu i nju bih stavila, jer je u kombinaciji sa bobom božanstvena.
zaronite na glavaču u ovo

Posluživanje

Može se pripremiti i bez pancete, pa je jelo pogodno i za vegetarijance i vegane. Da bi vaš bob i koromač bio stvarno raskošan, može mu se dodati rašćika ili blitva, ako dodajete te biljke, potrebno ih je malo obariti. Može se dodati i suhog mesa i malo vode u kojoj se meso kuhalo, ali to mi je više zimska varijanta sa suhim bobom. Maslinovo ulje je obavezno sa bobom, u svim kombinacijama! Zanimljivost za kraj, maslinovo ulje se odlično slaže s peštom, koji ima u sebi pancetu, pa ih koriste skupa u gotovo svim dalmatinskim varivima.

  • Bob(6)
  • Povrće -(3)
  • Koromac(2)
  • Maneštra(1)
  • Iz bakine kuhinje(1)
  • Jela-povrce(1)
  • Broskva(1)
  • Bob-i-rascika(1)
  • Lisnati-kelj(1)

17

koliko dugo se bob kuha?

Ovo je predobro, definitivno! Ja kuham malo drugacije, ali su namirnice iste. Probacu i ovako. Divan recept.

koromač se stavlja kao i peršin, dakle samo listići!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)