Moj profil

Raštika (rašćika) , Bob i Koromač

60 minuta
76
Raštika (rašćika) , Bob i  Koromač

Nema GMO boba i blitve – Mali su izgledi da ćemo susresti genetski modificirane bob ili blitvu. To su dvije tisuće godina stare biljke, s prirodno jakim imunim sustavom, potpuno prilagođene životu na Mediteranu, koje ne treba dodatno tretirati –Olja Martinić za Slobodnu Dalmaciju.
Ja ovome mogu samo dodati: sezona boba je u jeku -ja se trudim iskoristiti je maksimalno, probajte i vi.., nebrojeno puta sam trubila koliko volim bob i koromač, pa evo tog slavnog recepta:

Nema GMO boba i blitve – Mali su izgledi da ćemo susresti genetski modificirane bob ili blitvu. To su dvije tisuće godina stare biljke, s prirodno jakim imunim sustavom, potpuno prilagođene životu na Mediteranu, koje ne treba dodatno tretirati –Olja Martinić za Slobodnu Dalmaciju.
Ja ovome mogu samo dodati: sezona boba je u jeku -ja se trudim iskoristiti je maksimalno, probajte i vi.., nebrojeno puta sam trubila koliko volim bob i koromač, pa evo tog slavnog recepta:

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Varivo
1 struk sitno sjeckanog koromača
2-3 kom srednjih krumpira
1 glavica sjeckanog luka
-- sol,papar, listić lovora
-- peršin, sitno sjeckan
-- maslinovo ulje (ne štediti)
Pešt
10 dag sjeckane Pancete Podravka
10 dag češnjaka
10 dag peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite pešt, tako da sve sastojke sameljete u multipraktiku ili ih istučete u drvenoj zdjeli batićem za meso. Za ovo jelo vam je potrebna 1 žlica pešta. Ako ste vege, pancetu preskočite.

2.

Na maslinovu ulju zažutite luk.

3.

Dodajte mu bob pa pešt, prodinstajte još malo.

4.

Dodajte krumpir izrezan na kckice i vode da ogrezne, kuhajte dok bob ne omekša.

5.

Po ukusu posolite, popaprite i dodajte još i listić lovora. Na samom kraju dodajte koromač i kuhajte još 3 minute, pa poklopite i izgasite.

6.

Ja sam svoj današnji bob obogatila sa obarenom šakom rašćike, a da sam imala blitvu i nju bih stavila, jer je u kombinaciji sa bobom božanstvena.
zaronite na glavaču u ovo

Posluživanje

Može se pripremiti i bez pancete, pa je jelo pogodno i za vegetarijance i vegane. Da bi vaš bob i koromač bio stvarno raskošan, može mu se dodati rašćika ili blitva, ako dodajete te biljke, potrebno ih je malo obariti. Može se dodati i suhog mesa i malo vode u kojoj se meso kuhalo, ali to mi je više zimska varijanta sa suhim bobom. Maslinovo ulje je obavezno sa bobom, u svim kombinacijama! Zanimljivost za kraj, maslinovo ulje se odlično slaže s peštom, koji ima u sebi pancetu, pa ih koriste skupa u gotovo svim dalmatinskim varivima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.