Moj profil

Ratatouille ala Moka

60 minuta
20
Ratatouille ala Moka

... je inače tradicionalno jelo od povrća iz Francuske Provanse… ili dobar prilog roštilju…

... je inače tradicionalno jelo od povrća iz Francuske Provanse… ili dobar prilog roštilju…

Sastojci

za
3 veća krumpira
1 mala konzerva pelati
malo sviježeg bosiljka i peršuna
malo papra, crvene ljute (može i slatke) mljevene paprike i soli
2 - 3 dcl vode
1 luk
1 velika žlica Vegete Natur

Priprema

1.

Povrće očistite, operite i nasjeckajte na kockice te u jednu posudu stavite patlidžan, tikvicu i c. papriku, a u drugu krumpir.

2.

U posudu sa krumpirom dodajte sol, bosiljak, peršun, češnjak i crvene ljute mljevene paprike.

3.

U lonac stavite maslinovo ulje te na naglo zdinstajte luk sa paprom.

4.

Na to dodajte posudu sa povrćem te minutu kasnije pelate u komadu (a umak od pelata ostavite za kraj).

5.

Dodajte krumpir sa jadranskim mirodijama i zalite sa dcl vode.

6.

Kuhajte to još 45 minuta na srednjoj vatri te dodavajte po dcl vode nakon što ispari.

7.

Predkraj dodajte umak od pelata i to bi bilo to.

Posluživanje

Kad stavite luk na ulje te ako ga odmah pospete paprom manje će se osjetiti miris dinstanja.

Poslužiti uz meso na naglo ili roštilj, a za one koji su vegetarijanci neka posluže uz gljive sa žara ili neka i njih ubace u listu povrća kao što je u originalnom receptu.

U nastavku slijedi Ratatouille po receptu iz crtića…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)