Sanjala sam kako pravim raviole. Volim ostvarivati svoje snove…
Sanjala sam kako pravim raviole. Volim ostvarivati svoje snove…
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamijesiti tijesto. Tijesto je vrlo tvrdo i treba ga mijesiti 15-20 min dok ne postane glatko; zamotati ga u plastičnu foliju i ostaviti pola sata
Prepoloviti tijesto i svaku polovicu tanko razvući kroz mašinu za tijesto; kalupom promjera 10 cm izrezati krugove (ovisno o mašini i spretnosti, dobije se cca 30 krugova)
Naribati kravlji sir i gorgonzolu, masline sitno nasjeckati, rikulu također
Krugove od tijesta staviti na modlu za raviole, rubove premazati vodom; staviti žličicu nadjeva i preklopiti
Raviole kuhati u posoljenoj vodi 2-3 min
Ocijediti raviole, servirati na tanjure, preliti maslinovim uljem i posuti ribanim sirom Gran Padana
Kako je tebi ispao recept?
14