Moj profil

Ravioli s kaduljom

50 minuta
27
Ravioli s kaduljom

Raviole s kaduljom poslužite na pladnju od pripremljenog umaka s medom bagrema i rajčicom, pospite naribanim parmezanom i uživajte u jelu s Mediterana.

Raviole s kaduljom poslužite na pladnju od pripremljenog umaka s medom bagrema i rajčicom, pospite naribanim parmezanom i uživajte u jelu s Mediterana.

Sastojci

za
½ žličice soli
Za nadjev

Priprema

1.

Brašnu dodajte jaja i sol te zamijesite tijesto kao za rezance. Pustite ga da odstoji 10 minuta.

2.

Blitvu kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi, pa ju izvadite sa strane i pustite da se ohladi i dobro ocijedi.

3.

U tavici na zagrijanom maslinovom ulju kratko popecite nasjeckani češnjak i listiće kadulje, pa ih ostavite sa strane.

4.

U užu, a višu posudu stavite blanširanu blitvu, ocijeđeni kravlji sir, naribani parmezan, malo naribanog muškatnog oraščića, malo papra i ulje s češnjakom i kaduljom. Dobro sve usitnite pomoću štapnog miksera u gustu smjesu.

5.

Tijesto podijelite na 2 dijela, pa svaki dio tanje razvaljajte na veličinu od oko 25x25 cm i narežite na kvadratiće 5x5 cm. Na pola količine kvadratića pomoću žlice na sredinu stavite pripremljeni nadjev i poklopite ih preostalim kvadratićima. Rubove tijesta dobro utisnite kako se ne bi razdvojili, pa ih skuhajte u kipućoj slanoj vodi.

6.

U veću tavu na dobro zagrijano preostalo maslinovo ulje stavite kuhane raviole, popecite ih s obje strane i izvadite ih sa strane.

7.

U istu tavu stavite sjeckanu rajčicu, dodajte Vegetu natur mediteran, malo papra i kuhajte na srednjoj vatri tek toliko da se malo zgusne. Na kraju dodajte i med, promiješajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Raviole poslužite na pladnju od pripremljenog umaka i posute naribanim parmezanom.

Savjet

U nadjev i u umak možete dodati malo nasjeckanog bosiljka za još intenzivniji okus.

  • Ravioli(2)
  • Pistacija(1)
  • Kuhano(1)
  • Jelo bez mesa(1)
  • Kravlji sir(1)
  • Vegeta-mediteran(1)
  • Tjestenina-ravioli(1)
  • Blita(1)
  • Bijelo-brasno-glatko-tip-550(1)

1

Danas isprobano i jaaaako fino !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cannelloni s pire krumpirom i šparogama
DajanaD

Cannelloni s pire krumpirom i šparogama

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h