Razljevuša od prase i sira

Bulgur natopite sa 5 kasika prokuhane vode i poklopite ga kapkom ili tanjirom da nadodje.

U dubljoj tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno isjeckanu prasu. Kratko pirjajte pa dodajte izrendanu mrkvu i sitno isjeckanu zelenu papriku. Pirjajte par minuta i maknite sa vatre. Pretresite u neku dublju posudu i pustite da se smjesa ohladi.

Kada se ohladila,dodajte jaja,brasno,natopljeni sitni bulgur,bijeli sir i prasak za pecivo. Sve to dobro izmijesati.

Posoliti,ali paziti da ne presolite ukoliko vam je sir slan. U manju cetvrtastu posudu za pecenje stavite papir za pecenje. Smjesu istresite na papir i fino poravnite. Odozgo je pospite sa susamom i crnim kimom. Peci na 190C dok fino ne porumeni.

Prijatno!