Vrećica kvalitetne tjestenine i mlade organske tikvice dale su mi ideju za odličan, ukusan, lagan obrok! Začini su odigrali svoju ulogu, i jelo je bilo baš za prste polizati! Prvi put sam koristila kokosovo vrhnje za kuhanje, ali u maloj količini. Bila sam skeptična, zato što kokos koristim isključivo za slatka jela. Mogu reći da je u kombinaciji ovih začina dalo jedan zanimljiv "šmek".
Vrećica kvalitetne tjestenine i mlade organske tikvice dale su mi ideju za odličan, ukusan, lagan obrok! Začini su odigrali svoju ulogu, i jelo je bilo baš za prste polizati! Prvi put sam koristila kokosovo vrhnje za kuhanje, ali u maloj količini. Bila sam skeptična, zato što kokos koristim isključivo za slatka jela. Mogu reći da je u kombinaciji ovih začina dalo jedan zanimljiv "šmek".
Sastojci
Priprema
Ovo su neki od sastojaka koje sam koristila za pripremu jela.
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, dok ne omekša. Tjesteninu stavite kuhati prema uputama na vrećici. Tikvice dobro operite i naribajte.
Na poprženi luk dodajte tikvice, te poklopite, neka puste svoju tekućinu. Kada otpuste tekućinu dodajte žličicu vegete, kurkumu, chilli. Kada tekućina gotovo ishlapi, dodajte malo kokosovog vrhnja za kuhanje, i 2 dcl običnog vrhnja za kuhanje. Dodajte prstohvat peršina. Još malo promiješajte i začinite po želji. Sol, papar.....ili začin koji Vam odgovara
Tople rezance umiješajte u umak i uživajte u pomalo egzotičnom okusu. Ja sam rezance servirala sa domaćim rajčicama! Dobar tek!!
Posluživanje
Rezance u umaku od tikvica sam servirala sa domaćim rajčicama! Dobar tek!!
2