Moj profil

Rezanci s tartufima

25 minuta
103
Rezanci s tartufima

Ovo jelo namijenjeno je ponajprije zaljubljenicima u istarske podzemne samonikle gljive i onima koji si ih mogu priuštiti. Ostalim gurmanima zacijelo će poslužiti i gotovi, izvrsni umaci od tartufa i drugih gljiva.

Ovo jelo namijenjeno je ponajprije zaljubljenicima u istarske podzemne samonikle gljive i onima koji si ih mogu priuštiti. Ostalim gurmanima zacijelo će poslužiti i gotovi, izvrsni umaci od tartufa i drugih gljiva.

Sastojci

za
80 g maslaca
60-80 g tartufa

Priprema

1.

Rezance skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.

2.

Tartufe dobro očistite i operite, a zatim ih narežite na tanke listiće ili fine rezance. Stavite ih na maslac, malo posolite i pirjajte na laganoj vatri oko 2 minute.

3.

Prelijte ih vrhnjem i kratko prokuhajte. Umiješajte ribani sir i papar pa umakom prelijte kuhane rezance.

Posluživanje

Rezance s tartufima poslužite kao toplo predjelo s ribanim sirom.

Savjet

Želite li pojačati miris i okus tartufa, u umak možete staviti nekoliko kapi ulja od tartufa. Tada možete smanjiti količinu svježih tartufa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)