Moj profil
zlataL
2.12.2005.

Riblja salata

40 minuta
1
zlataL
2.12.2005.

Sastojci

za
50 dag šarana
50 dag štuke
50 dag smuđa
2 glavice luka
3 zelene paprike
3 rajčice
20 dag šampinjona
4 češnja češnjaka
2 dl bijelog vina
1 dl ulja
1 vezica peršina
1 limun
1 žlica crvene paprike
4 žlice kiselog vrhnja
4 feferona
sol
papar

Priprema

1.

Skuhajte ribu sa povrćem za juhu, soli i paprom. Ohladite i procijedite juhu, a meso odvojite od kosti i skinite kožice.

2.

Na vrućem ulju propirjajte na listiće narezani luk, a kad zažuti dodajte na kriške rezanu svježu papriku, šampinjone narezane na polovice, oguljenu i na veće kriške narezanu rajčicu, sitno isjeckane feferone, žlicu crvene paprike i nasjeckani peršin.

3.

Podlijte bijelim vinom i juhom od ribe. Dodajte sol, papar, sok od limuna i sitno nasjeckani peršin.

4.

Kuhajte dok povrće ne omekša. Na kraju dodajte komade očišćene ribe i lagano promiješajte.

Posluživanje

Istresite na duboki tanjur, ukrasite kriškama limuna i prelijte kiselim vrhnjem.

1

Imate li neku sliku  ove salate :/

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)