Moj profil

Riblje šnicle

600 minuta
35
Riblje šnicle

Drage moje ovo je vrlo složen posao za koji treba odvojiti malo više vremena, ali za djecu i unuke radim sve što treba. Pošto sam ja ribar, pa upecam dosta ribe, za mene ovaj posao traje duže vremena. Juče sam napravila 153 šnicle i mogu vam reći da me ruke bole

Drage moje ovo je vrlo složen posao za koji treba odvojiti malo više vremena, ali za djecu i unuke radim sve što treba. Pošto sam ja ribar, pa upecam dosta ribe, za mene ovaj posao traje duže vremena. Juče sam napravila 153 šnicle i mogu vam reći da me ruke bole

Sastojci

za
Sve vrste ribe
peršun, celer
kukuruzno brašno

Priprema

1.

Ribu očistiti, staviti u vrelu kipuću vodu i kuhati do momenta kad se kožica napuči

2.

Nakon što je riba skuhana, vaditi je iz šerpe(kod mene je velika), u veliku tepsiju i očistiti je od kostiju

3.

Kad smo ovu fazu završili, dobijenu količunu mesa sameljemo na mašini za mljevenje mesa i to na najsitnijem promjeru otvora

4.

U ovako samljeveno meso, dodati: vegetu, biber, bijeli luk sitno isjeckan ili u granulama (zavisi šta vam je jednostavnije), peršun, celer i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješati. Prilikom miješanja probajte da li vam je dovoljno slano i da li vam dobijenu ukus odgovara. Po želji dodajte neki od začina ukoliko ih više vilite

5.

Kada smo ovo lijepo završili, u neku činiju stavite kukuruzno brašno, malo ga povegetite, promiješajte. Iz gomile mesa uzimajte količinu onoliku kolike želite da imate riblje šnicle. Ja uzimam manju količinu jer su mi tako ljepše. Formirajte kuglicu, spljoštite je, krajeve prstima zatvorite, uvaljjte u kukuruzno brašno. Višak brašna otresite i šnicle su spremne

6.

Kad napravite određenu količinu ili ste upotrrijebili svo meso, na vatrostalnu foliju ili foliju za pakovanja stavite onoliko šnicli koji vam treba za jedan obrok. Umotajte i stavite u zamrzivač

7.

Tako zamrznute šnicle kada ih želite da upotrijebite, ne odmrzavate, već ih tako zamrznute odmah stavljate u vrelo ulje i pečete toliko koliko je potrebno da porumene

Posluživanje

Gotove šnicle možete da pospete liminovim sokom ili pak umakom od pavake, bijelog luka i sitno isjeckanim krastavicama, u stvari šta vi volite, uz normalno krompir salatu

  • Posna-slavska-trpeza(1)
  • Posno(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

12

Bravo,svaka cast👍

Nije to ništa, znala sam ih napraviti i 250, sve zavisi koliko smo suprug i ja ribe upecali. Što više ribe to više šnicli, a unučad su posebna bajka i priča

153! Vi ste superbaka.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lovačke šnicle
kajanis

Lovačke šnicle