Moj profil

Riblji štapići

60 minuta
23
Riblji štapići

Djeca vole jesti riblje štapiće,a u onim kupovnim ima svakakve kemije i svega više osim ribe..pa eto recept ...

Djeca vole jesti riblje štapiće,a u onim kupovnim ima svakakve kemije i svega više osim ribe..pa eto recept ...

Sastojci

za
Za smjesu od ribe
200 gr. svježeg oslića
200 gr. svježih srdela
2 češnja češnjaka
2 žlice sjeckano peršina
1 žemlja
Za paniranje
1 dcl mlijeka
kukuruzna krupica

Priprema

1.

Oslića kratko blanširati u kipućoj vodi,očistiti od kostiju.

Srdele očistiti od kralježnične kosti  sirove.

2.

U blender staviti ribu,češnjak i peršin i sve dobro usitniti.

3.

Smjesu koju smo dobili  preselimo u zdjelu pogodnu za ručno mješanje i onda dodajemo,;jaja,sol,papar i razmočenu žemlju.Sve dobro izmjesimo dok ne dobijemo jednoličnu,ali ne pre mekanu  smjesu ( po potrebi možemo ubaciti malo krušnih mrvica kako bi balansirali tvrdoću smjese).Pokrijemo i stavimo na hladno da odmara pola sata.

4.

Kad se smjesa odmorila na radnu površinu raširimo prijanjajuću foliju,na nju smjesu,pa pokrijemo s folijom odozgo.Valjamo na debljinu od 1,5-2 cm.

Režemo na oblike po želji; krugove,štapiće,trokutiće,srca...

5.

Oblikovano umačemo u suhu smjesu koju smo dobili mješanjem kukuruzne krupice,krušnih mrvica i brašna, pa u jaja,pa suhu smjesu i pećemo u zagrijanom ulju cca 5-6 min.

Posluživanje

Poslužiti uz Kuhano/pečeni krumpir (krumpir očistimo,narežemo na kockice,skuhamo u slanoj vodi i onda ga na tavi zapečemo na malo ulja posipanog s vegetom).

  • Riba(1)

4

Istina.Pomješano sa vodom,brašno od slanutka koristi se kao zamjena za jaja.

Sve kombinacije treba probati👏sigurno će biti ukusno

Da ali slanutkovo je ljepljivo, za razliku od ovih drugih.

Kukuruzno, amarantovo, proseno, heljdino, rižino u tim brašnima nema glutena.

Heljdino bi dalo dobar okus.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodasti štapići s domaćim kefirom
Zmajica

Jagodasti štapići s domaćim kefirom