Moj profil

Ricotta picante muffins

45 minuta
154
Ricotta picante muffins

Slani punjeni muffini odličan su izbor za manje obroke i vrtne zabave.

Slani punjeni muffini odličan su izbor za manje obroke i vrtne zabave.

Sastojci

za
Tijesto
1 mala žlica Vegete
malo vlasca
3 jušne žlice maslinovog ulja
1,5 dl jogurta
1-1,5 dl mlijeka
pola vrećice praška za pecivo
Nadjev
100 g pikantne salame
1 komad sušene rajčice
po par listića bosiljka
1-2 češnja češnjaka

Priprema

Ova je smjesa dovoljna za 24 muffina uobičajene veličine (za kalupe sa 12 "rupa"). Stoga ćete ih peći u dvije runde.
1.

Pripremite nadjev:

salamu izrežite na ploškice, pa na trakice. Pomiješajte s ricottom. Lagano posolite i popaprite (ne zaboravite da je salama već slana i pikantna).

Nasjeckajte sasvim sitno vlasac, origano, bosiljak, sušenu rajčicu (iz ulja) i češnjak, pa dodajte nadjevu i dobro izmiješajte.

2.

Za tijesto razdvojite žutanjke od bjelanjaka. Bjelanjke ulupajte u čvrsti snijeg.

Žutanjcima dodajte malu žličicu Vegete, nasjeckani vlasac i na vrh noža ljute paprike, pa dobro umutite. Tome dodajte jogurt i ulje, te naizmjence brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko.

Kad je smjesa jednolično izmiješana, žlicom polako umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3.

U kalup za muffine stavite papirnate košarice. U svaku košaricu stavite po žlicu smjese za tijesto. Na sredinu stavite pola žlice nadjeva, pa zatvorite žlicom smjese za tijesto.

4.

Tako pripremljene muffine pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C, oko 20 minuta.

Posluživanje

Muffine poslužite mlake ili sasvim ohlađene. Uz njih će odlično pristajati salata od rikole s rajčicom, te laganije bijelo vino.

  • Muffini-slani(2)
  • Maffinsi-slani(2)
  • Isprobano-by-betjo(1)
  • Ricotta(1)
  • Slani muffini(1)
  • Soleni-mafini(1)
  • Maffini-slani(1)
  • Mafini-soleni(1)
  • Party(1)

30

hvala svima na čestitkama!

Čestitam!

Čestitam  ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Hamburger sa ricotta sirom
Elune

Hamburger sa ricotta sirom

Ajvar korpice
ratatouille

Ajvar korpice