Moj profil

Rigojanči

301
Rigojanči

Odavno ga nisam pravila i malo me posjetio na mladost :) Bez obzira na vrijeme ovo je jedan od najboljih, najukusnijih ... kolača.

Odavno ga nisam pravila i malo me posjetio na mladost :) Bez obzira na vrijeme ovo je jedan od najboljih, najukusnijih ... kolača.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT
140 gr brašna
250 gr šećera
3 kašike kakaa
6 kom. jaja
1 dcl ulja
PRELJEV ZA BISKVIT
1 šolja crne kafe
ŽUTA KREMA
200 gr šećera
250 ml mlijeka
4 kom. žumanjaka
3 kašike brašna (ili 1 kesica pudinga od vanilije)
ŠAUM
250 gr šećera
2 fildžana vode
4 kom. bjelanjaka
GLAZURA
3 kašike ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

BISKVIT:

Umutiti 6 žumanjaka te dodati šećer i 3 kašike vode. Dodati ulje, brašno, prašak za pecivo i kakao. Potrebno je neprestano miksati.

U drugoj posudi umutiti 6 bjelanjaka. Bjelanjke sjediniti sa smjesom i dobro izmiksati.

Gotovu smjesu za biskvit izliti u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje.

2.

Kada se biskvit ohladi presijeći ga preko sredine tepsije i poprskati ga kafom.

3.

ŽUTA KREMA:

Sastaviti mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom te ostaviti da prokuha.

Posebno umutiti 4 žumanjka. U drugoj posudi umutiti puding ili brašno sa mlijekom te sjediniti sa žumanjcima.

Sve skuhati u mlijeku.

Kada se smjesa ohladi dodati maslac ili margarin i dobro izmiksati. 

4.

ŠAUM:

Šećer i vodu kuhati dok se smjesa malo ne zgusne.

Posebno umutiti 4 bjelanjka.

Vrelo šerbe polako sipati u bjelanjke i neprestano miješati mikserom dok se ne dobije čvrsti šaum.

5.

Napraviti čokoladnu glazuru i preliti preko ohlađenog kolača. 

6.

FILOVANJE:

1. biskvit,

2. žuta krema,

3. biskvit,

4. šaum

5. glazura.

Posluživanje

Ovaj put umjesto šauma stavila sam šlag.

  • Kolači(9)
  • Kremasti kolaci(5)
  • Rigojanci(3)
  • KOCKE(2)
  • Cakic-is(1)
  • Krem-kolac(1)
  • Kremaste-kocke(1)
  • Rigo-janci(1)
  • Kolač(1)

35

Ketip drago mi je ste se zadovoljni ovim kolačem i što je krasio vaš blagdanski stol.Slika će biti nekom drugom prilikom.Puno pozdrava.👋

samo sam htjela javiti da je ovaj krasan kolač krasio naš uskršnji stol.Svima se jako svidio i bit će sigurno opet pravljen.Okusom je neke podsjetio na podravske kocke,a neke na češki kolač.Žao mi je što nemam sliku jer ju je ovaj kolač zaslužio.Hvala na jednostavnom i odličnom receptu!

Veseli me da ti se kolač dopao.Hvala, što si isprobala rec. Puno pozdrava.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Splitska torta
coolinarika

Splitska torta