Moj profil

Rigojanči torta

320
Rigojanči torta

...meni najdraži kolač...dugo vremena se pravi u mojoj kući…jednostavno…obožavamo ga…

...meni najdraži kolač...dugo vremena se pravi u mojoj kući…jednostavno…obožavamo ga…

Sastojci

Biskvit
12 kašika šećera
3 kašike vode
1 dl ulja
7 kašika brašna
1 kašika gustina
2 kašike kakaa
Krema
2,5 dl mlijeka
2,5 kašike brašna
200 gr šećera
250 gr margarina
Šaum
i još
3 dl skuhane crne kave
Glazura

Priprema

1.

Žumanjce, šećer i vodu dobro umutiti i tome dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, gustin, kakao. Bjelance dobro umutiti posebno i dodati žumanjcima i lagano izmješati ručno. U pleh od pećnice staviti pek papir, izliti pripremljenu smjesu, poravnati i peći na 180 C 20 minuta. Kad se biskvit ohladi presjeći na pola.

2.

Žumanjce, mlijeko, vanilin šećer i brašno umutiti mikserom i staviti na vatru da prokuha uz stalno mješanje dok se ne stvori puding. Kremu ohladiti, a posebo izraditi margarin sa šećerom. Kad je krema ohlađena, dodavati pomalo kreme margarinu uz stalno mješanje.

3.

Staviti šećer u šerpu i preliti sa malo vode, tek toliko da prekrije šećer, i kuhati na vatri 10-ak minuta. Bjelance izraditi u čvrst snijeg i pomalo dolijevati šerbet uz stalno mješanje mikserom.

4.

Staviti čokoladu, mlijeko, šećer da se otopi na laganoj vatri, ne dozvoliti da prokuha, i na kraju dodati margarin i mješati dok se ne otopi.

5.

Filovati kolač tako da prvu koru natopite sa crnom kavom, zatim žuta krema, pa ponovo druga kora koju ćete također natopiti sa crnom kavom, šaum i na kraju glazura.

6.

Dobro ohladiti i uživati!!!

  • Torte(9)
  • Kolači(7)
  • Kremasti kolaci(6)
  • Kolači kremasti(2)
  • Kremasti kolač(2)
  • Rigo-janci(2)
  • Kremasti-kolaci-h(1)
  • Najlepsi-kolaci(1)
  • Kolac-krema(1)

36

Zanima me zasto biskvit stalno upadne kad se ispece

Kolač isproban, u receptu previše šećera i u biskvitu i u kremi i u bjelanjcima. Iako sam u pripremi već smanjila količinu šećera ispao je presladak. 

Prelijep kolac,uzivali smo !Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Biskvit za torte - odličan!
zoja-gita

Biskvit za torte - odličan!

Recepti koji koriste slične sastojke

Topla cokolada
renci11

Topla cokolada