Moj profil

Riža s mlijekom (Arroz con Leche)

50 minuta
67
Riža s mlijekom (Arroz con Leche)

Kakvo bogatstvo aroma naranče, cimeta, klinčića i desertnog vina porto donosi peruanska riža na mlijeku. Ako vam i to nije dosta možete u nju umiješati grožđice, orahe ili jednostavno posipati kokosovim brašnom.

Kakvo bogatstvo aroma naranče, cimeta, klinčića i desertnog vina porto donosi peruanska riža na mlijeku. Ako vam i to nije dosta možete u nju umiješati grožđice, orahe ili jednostavno posipati kokosovim brašnom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 l trajnog mlijeka
1 l vode
1 žlica šećera
100 ml bijelog porta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U širu i dublju posudu ulijte mlijeko i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne reducira na 2/5 (400 ml), pa ga procijedite kroz gusto sito.

2.

U lonac ulijte vodu, stavite štapić cimeta, klinčiće i oguljenu koru naranče. Lonac stavite na vatru, pa kad voda zakipi dodajte rižu i kuhajte 15 minuta.

3.

Rižu ocijedite i iz nje izvadite cimet, klinčiće i narančinu koru.

4.

Rižu vratite u lonac, ulijte reducirano mlijeko, dodajte šećer, pa na laganoj vatri kuhajte 10 minuta konstantno miješajući. Na kraju ulijte Porto i kuhajte još 2-3 minute.

Posluživanje

Poslužite toplo ili rashlađeno ukrašeno štapićima cimeta i cimetom u prahu.

Savjet

Ako koristite mlijeko s većom količinom masti, postupak redukcije će biti kraći, a okus same riže bit će puniji.

  • Riža(4)
  • Sutlijas(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Desert(1)
  • Jelo-s-rizom(1)
  • Deserti-sutlijas(1)
  • Pirinac(1)
  • Dezert(1)
  • Kuhano(1)

1

njam :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riža sa čokoladom
tracy

Riža sa čokoladom