Moj profil

Riža u rajčici za zimu

29
Riža u rajčici za zimu

Lecho, popularno jelo mađarske kuhinje, koje može biti zasebno, samostalno jelo ili prilog uz meso, kobasice, tjesteninu... Recept nema stroga pravila, može se upotrebljavati  bilo koje povrće -  luk, mrkva, tikvice, patlidžan, češnjak, začini... a obavezne su paprika i rajčica.

Lecho, popularno jelo mađarske kuhinje, koje može biti zasebno, samostalno jelo ili prilog uz meso, kobasice, tjesteninu... Recept nema stroga pravila, može se upotrebljavati  bilo koje povrće -  luk, mrkva, tikvice, patlidžan, češnjak, začini... a obavezne su paprika i rajčica.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g nekuhane riže
1 kg paprike
1/2 kg mrkve
6 žlica šećera
crveni luk količina po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrće oprati i očistiti. Papriku i luk narezati na komadiće, rajčicu oguliti i nasjeckati, mrkvu očistiti i naribati na ribežu kao jabuke.

2.

Rižu oprati u 3 vode da se ispere škrob, te ju kuhati do pola.

3.

U posudu sa debljim dnom staviti ulje i postupno dodavati povrće po tvrdoći, prvo mrkva, zatim  luk, pa nakon 5 minuta paprika, a nakon 10 minuta  rajčica... Zatim sve zajedno pirjati poklopljeno na srednjoj temperaturi 15-20 minuta. Potom dodati prokuhanu rižu, sve promiješati i još kuhati dok se riža ne skuha, ali mora ostati čvrsta. Pred sami kraj dodati sol, šećer i ocat. 

4.

Sipati vrelu smjesu u sterilizirane staklenke, odmah ih zatvoriti metalnim poklopcem i okrenuti naopako. Nakon 15 minuta ih vratiti na pravu stranu, pokriti teglice dekom i dunstati dok se  ne ohlade. Tko želi može dodati u svaku teglicu malo konzervansa, ja nisam i nije se zimnica kvarila.

Posluživanje

Tradicionalno lecho se služi  kao predjelo ili salata, a može se poslužiti  uz mesna jela ili ribu...

  • Zimnica(5)
  • Zimnica-moja(1)
  • Isprobano-duka11(1)
  • Zimnica-slana-varivo(1)
  • VRT(1)

9

javit ću ,, kako nam se dopao  tvoj recept

Hvala, bit će mi drago. Lp

Hvala. Zimi će sigurno dobro doći ovaj već gotov obrok. Može biti samostalan obrok ili prilog. Ovakovi recepti dobro dođu svima koji imaju raznovrsno povrće u svojim vrtovima. Mogućnosti su neograničene. Bit će mi drago da ga isprobaš. Lp

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rozulin ili ruzolin
nita

Rozulin ili ruzolin