Moj profil

Rižot po trogirski (na bakin način)

90 minuta
165
Rižot po trogirski (na bakin način)

“Zvonici, kule i kale male / Od moga rodnoga grada / Nek vas iz snova noćas probudi / Moga srca serenada / Noći su tvoje ko kapi rose / Šapati maestrala / Sva svoja blaga, ljudskih ljepota / Tebi su stoljeća dala / Od svog ditinjstva, srcem vas ćutim / Kalete, pjace moga grada/Radosti, tuge života svoga/Uvik sam dilio s vama / Ponosni grade, didova naših / Cilome svitu si znan / Na ponos svome hrvatskom rodu / Snivaj svoj vječni san…”
V.Coce – Serenada Trogiru

“Zvonici, kule i kale male / Od moga rodnoga grada / Nek vas iz snova noćas probudi / Moga srca serenada / Noći su tvoje ko kapi rose / Šapati maestrala / Sva svoja blaga, ljudskih ljepota / Tebi su stoljeća dala / Od svog ditinjstva, srcem vas ćutim / Kalete, pjace moga grada/Radosti, tuge života svoga/Uvik sam dilio s vama / Ponosni grade, didova naših / Cilome svitu si znan / Na ponos svome hrvatskom rodu / Snivaj svoj vječni san…”
V.Coce – Serenada Trogiru

Sastojci

za
150 g luka
100 ml miješanog ulja (maslinovo + suncokretovo)
1 žličica soli
400 ml vode
300 g riže

Priprema

1.

Sitno narezan luk pirjajte na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.

2.

Dodajte meso narezano na kockice i sve zajedno kratko pirjajte.

3.

Dodajte koncentrat rajčice, klinčić i sol. Sve lagano izmiješajte i podlijte vodom te pirjajte na laganoj vatri oko 60 minuta.

4.

Rižu operite, dodajte mesu, podlijte vinom i vrućom vodom i poklopite. Kad riža omekša, popaprite i dodajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Rižoto poslužite posuto naribanim parmezanom.

Savjet

Rižoto pripremajte u tavi većeg promjera.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima