Moj profil

RižoTo mi radi ljubavi

60 minuta
193
RižoTo mi radi ljubavi

Ne dajte se prestrašiti velikom broju namirnica potrebnih za mornarski rižoto – nemate li baš sve, možete i malo improvizirati, baš poput pravog brodskog kuhara! Ovaj rižoto posebno voli tekućinu, pa ga prije posluživanja još malo poklopite.

Ne dajte se prestrašiti velikom broju namirnica potrebnih za mornarski rižoto – nemate li baš sve, možete i malo improvizirati, baš poput pravog brodskog kuhara! Ovaj rižoto posebno voli tekućinu, pa ga prije posluživanja još malo poklopite.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 g tune
8 jakobovih kapica
1 velika lignja
8 kuhanih šparoga
1 l vode
4 češnja češnjaka
1 vezica peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U kipuću vodu stavite kokošje kocke i kratko ih prokuhajte. Dagnje očistite.

2.

Na 2 žlice zagrijanog maslinova ulja dodajte dagnje, 2 češnja protisnutog češnjaka, pa sve zalijte sa 150 ml bijelog vina. Kuhajte 2 minute dok se dagnje ne otvore.

3.

Dagnje koje se ne otvore bacite. Preostale dagnje kuhajte na laganoj vatri još 10-ak minuta, a zatim ih izvadite iz školjki. Umak sačuvajte.

4.

Na 3 žlice maslinova ulja kratko popecite luk i preostali češnjak. Dodajte opranu rižu, popecite je, zalijte sa 100 ml vina i kuhajte. Kad vino ispari, podlijevajte kokošjim temeljcem te nastavite kuhati uz povremeno miješanje.

5.

Na 2 žlice maslinova ulja popecite kozice, narezanu lignju, jakobove kapice i tunu narezanu na komadiće. Dodajte 50 ml vina, posolite i popaprite. Tijekom kuhanja, po potrebi dodajte još pilećeg temeljca. Kratko prokuhajte.

6.

Kad je riža kuhana, dodajte joj popečene morske plodove, tekućinu od dagnji, dagnje i kuhane šparoge.

Posluživanje

Poslužite toplo, ukrašeno nasjeckanim peršinom.

Savjet

Rižoto mora biti sočan, stoga ga prije posluživanja poklopite i ostavite stajati oko 2 minute.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.