Moj profil

Rižoto od vrganja i scamorze

35 minuta
6
Rižoto od vrganja i scamorze

Shufteri su veliki ljubitelji i sakupljači gljiva, pa je iz te ljubavi nastao ovaj jako jednostavan recept za prefini rižoto.

Shufteri su veliki ljubitelji i sakupljači gljiva, pa je iz te ljubavi nastao ovaj jako jednostavan recept za prefini rižoto.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g vrganja
400 g riže
1 srednji luk
125 g scamorze (pola kruškice)
0,5 dcl bijelog vermoutha
2 velike žlice maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na žlici maslaca popržiti luk par minuta na srednjoj vatri, dok ne postane staklast. Dodati na kockice narezane vrganje i pirjati/pržiti cca 20 minuta.

2.

U drugoj zdjeli na žlici maslaca kratko popržiti rižu te ju zaliti vermouthom. Odmah zatim doliti temeljac, posoliti i kuhati rižu uz stalno miješanje da tekućina ispari. Podlijevati toplom vodom ako je potrebno još tekućine da bi riža bila kuhana.

3.

Kad je riža kuhana dodati ju vrganjima i sve dobro promiješati. Dosoliti prema potrebi.

4.

Sir scamorzu narezati na kockice i dodati neposredno prije posluživanja.

Posluživanje

Sastojci za ovo jelo su pomalo slatkasti, pa je i samo jelo takvo. Miris je nezaboravan! Uživajte!

  • Scamorza(2)
  • Rizoto(1)
  • Vrganji(1)
  • Riza-rizoto(1)
  • Rizoto-od-vrganja(1)

2

fenomenalno mi je ovo! na srecu, imam jos i vrganja i scamorze ... 😉 hvala ti na odlicnom receptu!

šta reči nego da stvarno je odlično

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

rižoto s vrganjima
marina76

rižoto s vrganjima

Slični recepti, a opet različiti

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom