Rižoto s povrćem

Name: Rižoto s povrćem
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500ml vode; 1 povrtna kocka Podravka; 350g riže; 200ml soka od rajčice; 1 kraljevski mix (po želji možete staviti i svježe povrće, npr. rajčicu, papriku, tikvice, prokulice…..); 1 luk; peršin; vegeta; bosiljak; 1 vrećica parmezana

60 minuta

Jedan od najčešćih načina na koji pravim rižoto.

eeee

26.9.2007.

Sastojci

500ml vode

1 povrtna kocka Podravka

350g riže

200ml soka od rajčice

1 kraljevski mix (po želji možete staviti i svježe povrće, npr. rajčicu, papriku, tikvice, prokulice…..)

1 luk

peršin

vegeta

bosiljak

1 vrećica parmezana

Priprema

Izrežite luk na kockice, mrkvu i peršin na kolutiće i popržite na ugrijanom ulju nekoliko minuta.

Dodajte povrće iz kraljevskog mixa (ili svježe povrće po vlastitoj želji), podlijte s malo vode i dodajte vegetu, bosiljak i dr. začine po želji. Ostavite povrće na laganoj vatri dok ne omekša.

U 500ml vruće vode, rastopite povrtnu kocku i dodajte 200ml soka od rajčice.

U nauljenu vatrostalnu posudu stavite rižu (NE TREBATE JE PRETHODNO KUHATI!!!!!!!!!!!), dodajte povrće. Pospite sve parmezanom i nasjeckanim peršinovim listom pa promješajte.

Potom rižu i povrće prelijte sa sokom od rajčice pomješanom s povrtnom kockom.

Sve zapecite u pećnici zagrijanoj 200° C oko 30 min.