Moj profil

Rižoto sa dagnjama

40 minuta
2
Rižoto sa dagnjama

Nije bas rizoto, ali ima pirinca :-)

Nije bas rizoto, ali ima pirinca :-)

Sastojci

za
Pola solje integralnog pirinca
pola solje ječma
oko 300g ociscenih dagnji
2 cena belog luka
him.so
sveze mleveni biber
Persunovo lisce

Priprema

1.

Pirinac i jecam potopiti na par sati, pa staviti u posoljenu vodu da se kuva.

*integralni pirinac koji sam ja koristila (ne znam vrstu) se poprilicno dugo kuva, oko 30min, tako da sam i jecam i pirinac kuvala zajedno i bili su mi gotovi u isto vreme...a vi u zavisnisti od vrste pirinca mozete kuvati odvojeno :-)

2.

Dagnje kratko obariti u slanoj vodi, oko dva minuta pa ih ostaviti sa strane.

3.

Na malo ulja proprziti kratko beli luk, pa dodati sitno seckanu sargarepu. Zatim naliti nekoliko kasika vode, tek da prekrije sargarepu, i krckati tako dok tecnost ne uspari i sargarepa ne omekne.

4.

Sada sve spojiti u tiganju: sargarepu i b.luk, jecam i pirinac i dagnje. Zaciniti i krckati minut dva da se sve poveze.

5.

Posuti persunovim liscem i posluziti uz krisku limuna :-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)