Nije bas rizoto, ali ima pirinca :-)
Sastojci
Priprema
Pirinac i jecam potopiti na par sati, pa staviti u posoljenu vodu da se kuva.
*integralni pirinac koji sam ja koristila (ne znam vrstu) se poprilicno dugo kuva, oko 30min, tako da sam i jecam i pirinac kuvala zajedno i bili su mi gotovi u isto vreme...a vi u zavisnisti od vrste pirinca mozete kuvati odvojeno :-)
Dagnje kratko obariti u slanoj vodi, oko dva minuta pa ih ostaviti sa strane.
Na malo ulja proprziti kratko beli luk, pa dodati sitno seckanu sargarepu. Zatim naliti nekoliko kasika vode, tek da prekrije sargarepu, i krckati tako dok tecnost ne uspari i sargarepa ne omekne.
Sada sve spojiti u tiganju: sargarepu i b.luk, jecam i pirinac i dagnje. Zaciniti i krckati minut dva da se sve poveze.
Posuti persunovim liscem i posluziti uz krisku limuna :-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara