Moj profil

Rižoto sa gorgonzolom i orasima

25 minuta
12
Rižoto sa gorgonzolom i orasima

S obzirom da živim u Italiji naučila sam da spremam mnoge italijanske specijalitete, pa sam vremenom počela i da smišljam nove recepte.:) Jedan od mojih omiljenih jela je rižoto sa gorgonzola sirom i orasima.

S obzirom da živim u Italiji naučila sam da spremam mnoge italijanske specijalitete, pa sam vremenom počela i da smišljam nove recepte.:) Jedan od mojih omiljenih jela je rižoto sa gorgonzola sirom i orasima.

Sastojci

za
300g pirinča za rižoto (arborio ili kočanski)
2 struka mladog luka
20g gorgonzola sira

Priprema

1.

Skuvati supu po želji. U tiganj staviti ulje, zatim dodati luk i blago propržiti. Nakon toga dodati pirinač i ostaviti ga par minuta da se proprži.

Kad se pirinač propržio dodati 2 prsta belog vina i ostaviti da vino ispari. Posle toga dodati supu dok pirinač ne upije, pa po potrebi dodavati dok ne bude skuvan (al dente= na zub, kako kažu Italijani). Skinuti tiganj sa vatre i dodati margarin ili maslac( zavisi šta vam više prija), parmezan, gorgonzolu i orahe, dobro promešati.

Posluživanje

Služiti odmah uz još malo parmezana i oraha od gore. Prijatno!

  • Gorgonzola(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Orasi(1)

2

Draga Tara, hvala najlepše na pomoći!

Nisam primetila, ali će biti ispravljeno čim pre. Još sam nova, pa učim lagano oko postavke svih sastojak, promakao mi je korak sa lukom. Drago mi je da vam se dopada recept, slažem se da je bolje staviti maslac, samo što ga ja teže podnosim iz osobnih razloga(ubuduće ću staviti obe varijante).

Nikako ne zameram već cenim svaki savet, predlog ili kritiku, jer tako se napreduje. :)  Hvala još jednom!! Veliki pozdrav!! 👋

Draga Milice, nekoliko zaista dobronamjernih primjedbi na ovaj recept.  Meni bi osobno bilo žao na kraju dodati margarin umjesto maslaca/putra pogotovo uz ovu kombinaciju sastojaka. I orasi i gorgonzola su, bar kod nas, malo skuplje namirnice pa mislim da zaslužuju i pravi maslac 🙂  U postupku fali korak u kojem se dodaju luk iz sastojaka, pretpostavljam da se prodinsta na ulju prije dodavanja riže. I konačno, margarin i maslinovo ulje u sastojcima vam linkaju na Podravkin maxi Dolcela puding od vanilije, pretpostavljam zbog istog početka riječi.

Eto, nemojte zamjeriti, vidim da imate stvarno lijepih recepata i nekoliko sam već označila za isprobavanje. Nadam se da će ih biti još puno. 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa divljim šparogama
TouchSun

Rižoto sa divljim šparogama