Moj profil

Rogač pita

90 minuta
661
Rogač pita

Ukoliko želite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogača i jabuka idealna je za sutrašnji svečani, obiteljski ručak. A može se ponijeti i u goste ili na neko od cool okupljanja. 😉

Ukoliko želite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogača i jabuka idealna je za sutrašnji svečani, obiteljski ručak. A može se ponijeti i u goste ili na neko od cool okupljanja. 😉

Sastojci

Za tijesto
1 žlica šećera
½ žličice soli
200 g maslaca

Priprema

Za tijesto
1.

U dublju zdjelu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, naribanu koricu limuna, sol i lagano promiješajte.

2.

Dodajte žumanjke i električnom miješalicom na najmanjoj brzini lagano promiješajte.

3.

Dodajte omekšali maslac, pojačajte snagu na miješalici i miješajte dok ne dobijete ravnomjerno zrnatu strukturu. Zatim dodajte vrhnje i još kratko promiješajte.

4.

Tijesto još malo zamijesite rukama. Podijelite ga na dva dijela i pustite da odstoji oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.

5.

Polovicu tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na veličinu tepsije (22X34 cm). Položite u tepsiju i napikajte vilicom.

6.

Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte ga razvaljanom drugom polovicom tijesta.

7.

Tijesto napikajte vilicom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 45-50 minuta.

8.

Pečenu pitu izvadite iz pećnice, pospite šećerom u prahu i pustite da odstoji barem 30 minuta.

Za nadjev
1.

U većoj posudi pomiješajte rogač, brašno, šećer i prašak za pecivo. Ulijte mlijeko, ulje, rum i električnom miješalicom miješajte dok se smjesa dobro ne poveže, pa dodajte naribane jabuke i još kratko promiješajte.

2.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i lagano kuhačom umiješajte u nadjev.

Posluživanje

Kolač narežite na kocke i poslužite uz hladni ili topli napitak.

Savjet

Kolač će biti ukusniji ako ga ispečete dan ranije.

  • Rogač(34)
  • Rogac-pita(7)
  • Jabuke(4)
  • Pite slatke(4)
  • Kolači(3)
  • Prhko(2)
  • Slatka-pita(2)
  • Pita(2)
  • Pite(2)

33

Prefin kolač. Preporučam svakome da proba. 

Pravila opet, ali stavila sam  duplo jabuka,  umjesto brašna  u nadjeva mješavinu zobenih posija i lana  - 10 dag  i bilo je  odlično,  nadjev je ispao sočan a rezao se super.

Puno puta sam pravila ovaj kolač,ponekad nešto promijenim.Danas sam napravila samo polovicu prhkog tijesta i to sam razvaljala na dno tepsije,u nadjev sam stavila umjesto rogača 100g maka i 100g badema,umjesto jabuka sitno nasjeckanu rabarbaru.Kolač je jako dobar,gornje tijesto mi nije nedostajalo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mekana pita od rogača
Marija-M

Mekana pita od rogača