Moj profil

Rolada Katarina

83
Rolada Katarina

Ima li što jednostavnije, a ukusnije? Još ako ima domaćeg pekmeza ili džema od kajsija?!
Sigurno je da ovo nije ni prvi, ni posljednji recept za roladu s pekmezom, ali je recept koji često koristimo u raznim kombinacijama i nikada nas nije iznevjerio.

Ima li što jednostavnije, a ukusnije? Još ako ima domaćeg pekmeza ili džema od kajsija?!
Sigurno je da ovo nije ni prvi, ni posljednji recept za roladu s pekmezom, ali je recept koji često koristimo u raznim kombinacijama i nikada nas nije iznevjerio.

Sastojci

BISKVIT:
6 žlica šećera
1 vrećica vanili šećera
1 limun (kora i sok)
6 žlica brašna
FIL:
300-350 g pekmeza ili džema od kajsija/marelica
1 limun (kora i sok)
1 vrećica vanili šećera

Priprema

1.

IZRADA BISKVITA:

- žumanjke, šećer i vanilin šećer izlupati u svijetlu pjenastu masu

- postepeno dodati naribanu koricu i iscijeđeni sok od limuna

- postepeno dodati žlicu po žlicu prosijanog brašna

- ulupati bjelanjce u snijeg

- postepeno lagano umiješati snijeg od bjelanjaca u biskvitnu masu

- smjesu izliti na pek papir u tepsiju veličine pećnice

- peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta

- provjeriti čačkalicom da li je biskvit pećen

- pečeni biskvit s pek papirom izvaditi na vlažnu kuhinjsku krpu

2.

PRIPREMA FILA:

- dok se biskvit peće u manju posudu izliti 300-350 g pekmeza od kajsija (po mogućnosti domaćeg), dodati naribanu koricu i iscijeđen sok od 1 limuna i vanilin šećer

- na laganoj vatri miješati dok se masa ne ujednači, rastopi i ugrije

3.

SAVIJANJE ROLADE:
- ugrijan pekmez razmazati preko cijele površine biskvita tek izvađenog iz pećnice

- malo pričekati da se pekmez sljubi s biskvitom i malo stvrdne

- lagano uz pomoć pek papira premazan biskvit zarolati u roladu

- roladu zamotanu u pek papir i vlažnu krpu smjestiti na hladno da odstoji neko vrijeme

4.

UKRAŠAVANJE:

- razmotati roladu iz kuhinjske krpe i pek papira

- posipati šećerom u prahu ili preliti glazurom po želji ili premazati šlagom ili ukrasiti šarama od rastopljene čokolade

Posluživanje

- samostalno šnite rolade uz čaj ili mlijeko

- šnitu rolade uz šlag i sezonsko voće

- šnitu rolade uz kuglu sladoleda

- šnitu rolade uz kuglu sladoleda i sezonsko voće

  • Rolada(2)
  • ROLATI(1)
  • Jednostavan-rolat(1)

4

Hvala.

isto je pravim i apsolutno najbolji rolat ,stavim još malo mlevenih oraha u fil

recept👍

sve sto nosi moje ime mora da bude odlicno

😎

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolat sa jagodama
Yaja

Rolat sa jagodama