Moji vole ovakvu jednostavnu hranu, a ostataka uvijek ima, pire-krumpir pravim u vecim količinama i iskoristim drugi dan za pogačice s povrćem ili tako nešto. Ova rolada je još jednostavnija jer nema prženja u ulju, a uvijek dobro ispadne. To je, u stvari, verzija tijesta za piroške. Nadam se da će vam se svidjeti.
Moji vole ovakvu jednostavnu hranu, a ostataka uvijek ima, pire-krumpir pravim u vecim količinama i iskoristim drugi dan za pogačice s povrćem ili tako nešto. Ova rolada je još jednostavnija jer nema prženja u ulju, a uvijek dobro ispadne. To je, u stvari, verzija tijesta za piroške. Nadam se da će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Pire od krumpira dobro izmiješati s jajima, dodati kvasac, brašno, Vegetu, po potrebi soli, i umijesiti tijesto. Ne smije se lijepiti. Ostaviti da se diže na toplom.
Za nadjev na žlici ulja prepržiti mljeveno meso, dodati sjeckani luk, miješati i pržiti još malo, dodati žlicu koncentrata rajčice i vrhnje i malo prokuhati. Ne smije biti tekuće. (Stavila sam i žlicu graška i mrkvice, ali nije bitno, samo je malo šarenije)
Dignuto tijesto razdijeliti na tri dijela, svaki dio razvaljati i nadjenuti do dvije trećine površine. Zatim zarolati, poslagati u kalup, tako da se role ne dodiruju. Probušiti ih čačkalicom na nekoliko mjesta da se tijesto ne digne, premazati jajem ili vodom i peći u pećnici na 180 C, oko 40 minuta.
Posluživanje
Poslužiti narezano na ploške, a za prilog je dovoljna neka svježa salata ili kakav kefir ili jogurt.
Prijatno!
Hvala na pohvalama, nadam se da će netko i probati.
Feather - Obično nemam viška tijesta, potrošim za roladu ili samo napravim hljepčiće i pečem uz roladu. Krumpirovo tijesto se može zamrzavati (njoki, knedli), ali ovo je dizano tijesto, pa nisam sigurna. Možda netko drugi zna. Pečeno se može zamrznuti, to sam probala.
Kako je tebi ispao recept?
4